Rallye MenuRallye Menu
- Georgian SelectionSpinach pkhalia, eggplants coated in a walnut sauce.Spinach pkhalia, eggplants coated in a walnut sauce.14,00 CHFKuchnia wegetariańska
- Revisited GebjaliaBurratina with herbs, stracciatella cream with mint and pepper. Herb oil.Burratina with herbs, stracciatella cream with mint and pepper. Herb oil.13,00 CHF
- AnchoviesAnchois de la mer noire. Délicatement préparés. Servis selon l'inspiration géorgienneAnchois de la mer noire. Délicatement préparés. Servis selon l'inspiration géorgienne14,00 CHF
- KhachapuriTraditional Georgian bread in the shape of a boat. Filled with melting cheeses. Egg yolk and butter. Served fresh out of the oven.Traditional Georgian bread in the shape of a boat. Filled with melting cheeses. Egg yolk and butter. Served fresh out of the oven.24,00 CHF
- Around the FigFromage de chèvre frais À la figue. Légèrement caramélisé. Verdure. Figues fraîches. Vinaigrette maisonFromage de chèvre frais À la figue. Légèrement caramélisé. Verdure. Figues fraîches. Vinaigrette maison17,00 CHF
- Salmon GravlaxGravlax salmon with beetroot and dill, stracciatella cream with mint and pepper. Fresh pomegranate and pickled red onions.Gravlax salmon with beetroot and dill, stracciatella cream with mint and pepper. Fresh pomegranate and pickled red onions.19,00 CHF
- ChkmeruliChicken breast cooked at low temperature. Grilled and stuffed with nuts. Garlic and coriander. Served with a garlic sauce, accompanied by fries.Chicken breast cooked at low temperature. Grilled and stuffed with nuts. Garlic and coriander. Served with a garlic sauce, accompanied by fries.34,00 CHF
- Gourmet Vegetarian BurgerAubergine grillée. Chimichurri À la Géorgienne. Burratina fondante. Tomates et verdure, servi dans un pain brioché moelleux. Accompagné de frites croustillantes et saladeAubergine grillée. Chimichurri À la Géorgienne. Burratina fondante. Tomates et verdure, servi dans un pain brioché moelleux. Accompagné de frites croustillantes et salade26,00 CHF
- LambÉpaule d'agneau confite aux herbes Fraiches, délicatement mijotée, nuances acidulees inspirées de la tradition géorgienneÉpaule d'agneau confite aux herbes Fraiches, délicatement mijotée, nuances acidulees inspirées de la tradition géorgienne38,00 CHF
- Khinkali maisonRavioles georgiennes artisanales. Faconnées À la minute. Farce de bœuf délicatement assaisonnée. Accompagnees d'une sauce khmeli Suneli aux épices géorgiennes.Ravioles georgiennes artisanales. Faconnées À la minute. Farce de bœuf délicatement assaisonnée. Accompagnees d'une sauce khmeli Suneli aux épices géorgiennes.28,00 CHF
- Beef TartarePréparé sur une base de sauce tomate Parfumee aux herbes et des épices. Agrémenté d'oignons frits. Accompagné de toasts ,frites et beurre.Préparé sur une base de sauce tomate Parfumee aux herbes et des épices. Agrémenté d'oignons frits. Accompagné de toasts ,frites et beurre.36,00 CHF
- Nordic CutGrilled salmon fillet, topped with a creamy confit garlic sauce, garnished with lumpfish roe and served with small potatoes.Grilled salmon fillet, topped with a creamy confit garlic sauce, garnished with lumpfish roe and served with small potatoes.33,00 CHF
- Colchide SaladVegetables, fresh figs, smoked duck breast, beets. Young marinated pleurotes in olive oil and homemade vinaigrette.Vegetables, fresh figs, smoked duck breast, beets. Young marinated pleurotes in olive oil and homemade vinaigrette.27,00 CHF
- RibeyeEntrecote délicatement grillée. Sauce khmeli suneli aux épices georgienne. Pommes grenailles parfumées À l'anethEntrecote délicatement grillée. Sauce khmeli suneli aux épices georgienne. Pommes grenailles parfumées À l'aneth46,00 CHF
- Mtsvadi ChickenPoulet mariné À la géorgienne, grillé. Sauce aux fruits rouges. Pickles d'oignons rouges et herbes fraiches.Poulet mariné À la géorgienne, grillé. Sauce aux fruits rouges. Pickles d'oignons rouges et herbes fraiches.29,00 CHF
- Burger Swiss AngusSteak haché swiss angus grillé. Cheddar fondant. D'oignons. Verdure. Tomates fraiches et sauce barbecue. Servi dans un pain brioché moelleux. Accompagne de frites croustillantes et saladeSteak haché swiss angus grillé. Cheddar fondant. D'oignons. Verdure. Tomates fraiches et sauce barbecue. Servi dans un pain brioché moelleux. Accompagne de frites croustillantes et salade29,00 CHF