VaSano

Petit pain à base de pâte à pizza cuit au four.

Petit pain à base de pâte à pizza cuit au four, garnie d'olives et de tomates cerises. Aromatisée à l'huile d'ail et origan.

Verrine d'olives vertes italiennes.

Verrine de Grana Padano D.O.P.

Verrine de salami de Napoli.

Verrine de jambon de Parme D.O.P.

Ciabatta croustillante avec des tomates marinées dans de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail.

Tranches de pain aillées, gratinées avec la Mozzarella.

Tomates cerises avec de la Mozzarella di Buffala, du basilic, et de la roquette. Servi avec focaccina nature.

Burrata crémeuse, pesto au basilic fait maison et pignons de pin grillés avec des tomates cerises et de la roquette. Servi avec une focaccina nature.

Mélange de salades, carottes et des tomates cerises.

Soupe de tomates. 30cl

Soupe exotique de pomme de terre, lait de coco, curry vert, zeste de citron, ail, gingembre, carotte, agrémentée d'oignons vert

Demi poulet servi avec pommes de terre cuites au four, tomates cerises confites et la salade verte

Soupe exotique de pomme de terre, lait de coco, curry vert, zeste de citron, ail, gingembre, carotte, agrémentée d'oignions vert

Préparé avec salades mélangées avec tomates cerises, cubes de pastèque, de melon et de feta, oignon rouge, feuilles de menthe et basilic frais et garnie d'olives noires et de croûtons de pain ciabatta grillés à l'ail et origan

Des gnocchi frais sautés à l'huile d'olives et oignons mixte, tapenade d'olives noires, tomates cerises et de la roquette fraîche

Recette de pâtes fraîche aux noix de Saint Jacques rissolées à l'huile d'olive vierge avec de l'ail frais et déglacées au jus de citron et garnie de roquette et d'un fin filet d'huile de noix

Risotto à la tomate avec oignon vert, tomates cerises, servi avec une burrata crémeuse, une touche de pesto vert et de pignons de pin grillés et agrémenté de roquette fraiche

Pizza blanche avec mozzarella fior di latte, pesto de pistache, garnie de fines tranches de mortadelle, d'une burrata crémeuse et pistaches concassées en touche finale

Préparé avec mélange de salades, carottes et de tomates cerises et sauce au choix

Préparé avec mélange de salades, tomates cerises, carottes, courgettes, oignons rouges, champignons, cébettes, concombres, poivrons et Grana Padano D.O.P et sauce au choix

Préparé avec fromage de chèvre sur toasts, laitue romaine, haricots verts, menthe, basilic, Grana Padano D.O.P. et figues et sauce au choix

Préparé avec mélange de salades, fêta, concombres, tomates cerises, olives noires, câpres, oignons rouges et aneth et sauce au choix

Préparé avec mélange de salades, thon, olives noires, oignons rouges, haricots verts, pommes de terre cuites et œuf dur et sauce au choix

Préparé avec laitue romaine, blancs de poulet, croûtons maison et du Grana Padano D.O.P et sauce au choix

Préparé avec mélange de salades, cébettes, légumes grillés, tomates cerises avec les dés de filet de bœuf, les crevettes et du Grana Padano D.O.P et sauce au choix

Préparé avec sauce tomate fait maison et oignons

Préparé avec sauce tomate fait maison, oignons et mozzarella

Préparé avec sauce tomate épicée faite maison et oignons

Préparé avec ail frais dans de l'huile d'olive avec du piment et du persil

Préparé avec mélange de champignons frais, oignons, vin blanc et crème

Pesto de basilic fait maison avec des pignons de pin grillés et du Grana Padano D.O.P

Préparé avec tomates fraîches, ricotta, pignons de pin grillés servis avec notre pesto à la tomate fait maison

Préparé avec légumes frais méditerranéens préparés dans une sauce tomate fait maison

Préparé avec crème d'avocat fait maison avec du basilic frais et une pointe de citron vert. Plat accompagné d'oignons blancs, de poivrons, garni de roquette

Préparé avec sauce légère au pesto basilic fait maison, oignons caramélisés, pignons de pin grillés avec des tomates cerises et burrata crémeuse

Préparé avec saumon frais, cubes de mangue croquants, dans une sauce au curry thaï fait maison, accompagnés d'oignons verts, d'huile de gingembre, de coriandre. Le tout parsemé de grains de sésame noir

Préparé avec saumon frais et oignons dans une sauce crémeuse avec un jaune d'œuf, du persil et du Grana Padano D.O.P

Préparé avec crevettes sautées, oignons de printemps et tomates fraîches. Plat servi avec une sauce tomate fait maison

Préparé avec crevettes sautées, pesto de basilic fait maison, crème et Grana Padano D.O.P. mélangé à de jeunes pousses d'épinards

Préparé avec ragoût italien de bœuf avec des oignons, du céleri et des carottes dans une sauce italienne faite maison

Préparé avec blancs de poulet tendres, pak choï et poivrons dans une sauce maison à base d'orange et de piment

Préparé avec poulet, mélange de champignons frais et d'oignons dans une sauce crémeuse avec un jaune d'œuf et du Grana Padano D.O.P

Préparé avec bœuf, sauce béchamel et mozzarella gratinée et servi avec une salade d'accompagnement

Préparé avec saumon, épinards, sauce béchamel et mozzarella gratinée et servi avec une salade d'accompagnement

Risotto crémeux avec des champignons frais, des oignons, du persil, de la crème et du vin blanc avec du Grana Padano D.O.P

Préparé avec crevettes sautées, oignons, tomates cerises, Grana Padano D.O.P. dans sauce tomate et vin blanc avec notre pesto fait maison

Notre sauce tomate fait maison garnie de mozzarella

Epinards frais et tomates marinées sur notre créme de pesto fait maison et de la mozzarella

Champignons frais, sauce tomate fait maison et mozzarella

Roquette fraîche et du Grana Padano D.O.P. sur notre sauce tomate fait maison et de la mozzarella

Tomates marinées dans un mélange d'huile d'olive et d'ail, de la roquette et du Grana Padano D.O.P. sur notre sauce tomate fait maison et de la mozzarella

Légumes grillés maison, champignons frais sur notre sauce tomate avec de la mozzarella

Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., scamorza (fromage fumé), tomates mi-séchées, figues, roquette et mozzarella

Burrata crémeuse, sauce tomate fait maison et mozzarella, garnie de tomates cerises assaisonnée d'huile d'olive

Thon et oignons rouges sur notre sauce tomate fait maison et de la mozzarella

Anchois, câpres et tomates séchées sur notre sauce tomate fait maison et de la mozzarella

Crevettes, roquette et olives noires sur notre sauce tomate fait maison et de la mozzarella

Salami italien piquant sur notre sauce tomate fait maison et mozzarella

Salami italien sur notre sauce tomate fait maison et mozzarella

Jambon d'épaule italien et ananas frais sur notre sauce tomate fait maison et mozzarella

Salami épicé, jambon et champignons frais sur sauce tomate fait maison et mozzarella dans une pizza en forme de chausson

Jambon italien et Grana Padano D.O.P. sur sauce tomate fait maison et mozzarella

Jambon d'épaule, champignons frais, artichauts marinés et olives noires sur notre sauce tomate fait maison et de la mozzarella

Merguez (bœuf + agneau) et légumes grillés, une pincée de ras-el-honout sur notre sauce tomate avec de la mozzarella

Blancs de poulet marinés et grillés servis sur une sauce barbecue avec des tomates marinées à l'huile d'olive extra vierge et de l'ail, du fromage fumé, des oignons rouges et de la coriandre

Pizza en forme de coquillage, garnie de mozzarella di bufala, roquette poivrée, tomates cerises et jambon de pays italien (servi tiède)

Pâtisserie italienne

Gâteau au chocolat

Préparé avec pommes fraîches, de la cannelle, une pointe de vanille sur une pâtre brisée maison

Gâteau au fromage crémeux à base de vanille et citron

Dessert italien à base de liqueur, mélange de mascarpone, crème et cacao

Préparé avec crème vanillée avec coulis aux fruits de saison

Mousse au chocolat

Préparé avec crème de ricotta, pépites de chocolat et pistache