Swiss Mountain Catering

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Vorspeisen

  • Gemischter Salat

    11,60 CHF

  • Blattsalat

    9,40 CHF
    Zubereitet mit verschiedenen Blattsalaten und Rucola, garniert mit Cherrytomaten

  • Nüsslisalat

    14,60 CHF
    Zubereitet mit gebratenem Wasserbüffel-Pantli, Ei und Croutons

  • Süsskartoffel-Chili-Knoblauchsuppe

    12,00 CHF

  • Rindsbouillon mit Flädli

    10,00 CHF

  • Fruchtige Kokos-Curry Suppe

    12,50 CHF

  • Kürbissuppe mit Kernen und Öl

    12,00 CHF

  • Rinds-Tatar (klein)

    22,00 CHF

  • Rinds-Tatar (gross)

    32,00 CHF

Monatsspecial

  • Roastbeef vom Hirsch (kalte Vorspeise)

    18,00 CHF
    Garniert mit Nüsslisalat, Feigen-Pflaumen-Chutney, Baumnüssen und Trauben

  • Rehschnitzel Mirza

    35,00 CHF
    Serviert mit Rotkraut, Marroni, Rosenkohl und Beilage nach Wahl

  • Wildgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce

    34,00 CHF
    Geschnetzeltes vom Reh und Wildschwein serviert mit Rotkraut, Marroni, Rosenkohl und Beilage nach Wahl

  • Wildschweinragout Jägerart

    34,00 CHF
    Garniert mit Silberzwiebeln, Speck und Croutons, dazu Rotkraut, Marroni, Rosenkohl und Preiselbeerbirne

  • Wildschweinsteak mit Pilzrahmsauce

    36,00 CHF
    Serviert mit Beilage nach Wahl, Rotkraut, Marroni und Rosenkohl

  • Herbstteller mit Beilage nach Wahl

    26,00 CHF
    Serviert mit Pilzrahmsauce dazu Rotkraut, Marroni, Rosenkohl und Preiselbeerbirne

  • Auberginen Tatar (klein)

    16,00 CHF
    Serviert mit Butter, Zwiebeln, Kapern, Salatbouquet und Toast

  • Tuna Wasabi Tatar (klein)

    24,00 CHF
    Zubereitet mit Thunfisch, Sesam, Wasabi, Limette, Ingwer und Gurke. Dazu Butter, Zwiebeln, Kapern, Salatbouquet und Toast

  • Tuna Tatar (gross)

    33,00 CHF
    Zubereitet mit Thunfisch, Sesam, mit Wasabi, Limette, Ingwer und Gurke. Dazu Butter, Zwiebeln, Kapern, Salatbouquet und Toast

  • Fondue Moité-Moiteé (300g)

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Brot und Kartoffeln. Zum selber kochen

  • Appenzeller Chrüüterfondue

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Brot und Kartoffeln. Zum selber kochen

  • Chilifondue

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Brot und Kartoffeln. Zum selber kochen

  • Trüffelfondue

    33,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Brot und Kartoffeln. Zum selber aufkochen

  • Raclette Nature (250g)

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Gschwellti und unseren leckeren hausgemachten Saucen (Knobil-, Cocktail-, Teufel- und Currysauce)

  • Raclette Chili (250g)

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Gschwellti und unseren leckeren hausgemachten Saucen (Knobil-, Cocktail-, Teufel- und Currysauce)

  • Raclette Knoblauch (250g)

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Gschwellti und unseren leckeren hausgemachten Saucen (Knobil-, Cocktail-, Teufel- und Currysauce)

  • Raclette Pfeffer (250g)

    28,00 CHF
    Serviert mit Essiggemüse, Gschwellti und unseren leckeren hausgemachten Saucen (Knobil-, Cocktail-, Teufel- und Currysauce)

Salatbowls

  • Salatbowl Chicken Style

    27,50 CHF
    Blattsalat zubereitet mit gebratenen Pouletstreifen, Speck und Parmesan

  • Siedfleischsalat (ungarniert)

    20,50 CHF
    Siedfleisch vom Wasserbüffelkalb mit Zwiebeln, Essiggurken und frischen Kräuter auf Blattsalat

Tellergerichte

  • St. Galler Rösti

    23,80 CHF
    Serviert mit Bratwurst von der Metzgerei Fässler und Zwiebelsauce

  • Zürcher Rösti

    41,00 CHF
    Serviert mit Geschnetzeltem vom Wasserbüffelkalb an Pilzrahmsauce und glasierten Rüebli

  • Walliser Rösti

    22,40 CHF
    Zubereitet mit Tomaten, Käse und Spiegelei

  • Rindsfilet Stroganoff (rassig)

    39,40 CHF
    Zubereitet mit hausgemachten Spätzli und Broccoli

  • Poulet Stroganoff

    32,50 CHF
    Serviert mit hausgemachten Spätzli und Broccoli

  • Zanderknusperli

    28,40 CHF
    Zubereitet mit hausgemachter Tartarsauce, serviert mit einer Beilage nach Wahl

  • Appenzeller Käsespätzli mit Siedwurst

    26,80 CHF
    Serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln

  • Chäässpätzli

    22,40 CHF
    Serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln

  • Cordonbleu vom Säuli

    35,60 CHF
    Gefüllt mit Mostbröckli, Appenzellerkäse und serviert mit Gemüse und Pommes Frites

  • Paniertes Schweins-Schnitzel

    29,00 CHF
    Serviert mit Gemüse und Pommes Frites

  • Mariniertes Pouletbrüstli mit Kräuterbutter

    29,00 CHF
    Serviert mit Beilage nach Wahl

  • Wiener Schnitzel vom Wasserbüffelkalb

    45,60 CHF
    Serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse

Burger

  • Buffalo Style Burger

    21,60 CHF
    Zubereitet im Brioche Brötchen mit Büffelfleisch, Raclettekäse, Speck, Tomaten, Salat, Cocktailsauce und Spiegelei

  • Snow Crab Burger

    32,80 CHF
    Auch bekannt als Königinnen-Krabbe im Pankomantel. Zubereitet mit Meerrettich-Limetten-Creme Fraîche, Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln im Brioche Brötchen

Beilagen

  • Pommes Frites

    7,00 CHF

  • Sweet Potatoes

    7,00 CHF

  • Hausgemachte Country Cuts

    7,00 CHF

Pasta

  • Hausgemachte Älplermaggronen

    25,60 CHF
    Serviert an Käsesauce mit Kartoffeln, Speck, Apfelmus und Röstzwiebeln

Saucen

  • Teufelsauce (scharf)

    2,00 CHF

  • Cocktailsauce

    2,00 CHF

  • Tartarsauce

    2,00 CHF

  • Barbecuesauce

    2,00 CHF

Impressum

Swiss Mountain Catering
Kaustrasse 1
9108 Gonten
Plattform der EU-Kommission zur Online-Streitbeilegung: https://ec.europa.eu/consumers/odr
Wir sind ein professioneller Anbieter. Erfahre mehr darüber, wie wir gemeinsam mit Just Eat die Verbraucherverantwortung übernehmen.

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Sonntag, 08. Dezember 2024
1a wie immer. Portionen mit zunehmendem Alter eher zu gross
Adem
Samstag, 07. Dezember 2024
Michael
Freitag, 29. November 2024
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Montag, 04. November 2024
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Montag, 28. Oktober 2024
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