Poke-BowlsPoke-Bowls
- SAOKOThunfisch mit süßer Sojasauce und Sesam, cremiger Avocado, gewürztem Nori und einem weich gekochten Ei auf gewürzt Reis. Garniert mit Saoko knusprigem Chiliöl, geriebenem Daikon mit Rocoto-Chili, Mais-Furikake-Gewürz und knusprigen Schalotten für einen köstlichen Crunch.Thunfisch mit süßer Sojasauce und Sesam, cremiger Avocado, gewürztem Nori und einem weich gekochten Ei auf gewürzt Reis. Garniert mit Saoko knusprigem Chiliöl, geriebenem Daikon mit Rocoto-Chili, Mais-Furikake-Gewürz und knusprigen Schalotten für einen köstlichen Crunch.26,00 CHF
- BLUMENKohlKrosse Blumenkohl-Tempura mit einer cremigen peruanischen Sauce, einem japanisch marinierten Ei, Süßkartoffel und peruanischem Choclo-Mais. Serviert mit Tomate, frischer Chalaquita-Salsa, gebratenem Daikon und Karotte, würzigem eingelegtem Ingwer und glatter Avocadocreme. Abgerundet mit Canchita-Maisgewürz für eine extra herzhafte Note.Krosse Blumenkohl-Tempura mit einer cremigen peruanischen Sauce, einem japanisch marinierten Ei, Süßkartoffel und peruanischem Choclo-Mais. Serviert mit Tomate, frischer Chalaquita-Salsa, gebratenem Daikon und Karotte, würzigem eingelegtem Ingwer und glatter Avocadocreme. Abgerundet mit Canchita-Maisgewürz für eine extra herzhafte Note.26,00 CHF
- NIKKEIThunfisch mit würzigem Ponzu- und Ají-Amarillo-Chilisauce, cremigem Avocado, Tomate, gebratenem Daikon und Karotte sowie einem knusprigen Spiegelei auf gewürzt Reis. Abgerundet mit Canchita-Maispulver und Sesamsamen.Thunfisch mit würzigem Ponzu- und Ají-Amarillo-Chilisauce, cremigem Avocado, Tomate, gebratenem Daikon und Karotte sowie einem knusprigen Spiegelei auf gewürzt Reis. Abgerundet mit Canchita-Maispulver und Sesamsamen.26,00 CHF
- AcebichadoUnsere meistverkaufte Lachsschale! Lachs mit einer cremigen, würzigen Acebichada-Sauce, cremiger Avocado, Süßkartoffel, gewürztem Seetang und peruanischem Choclo-Mais über gewürztem Reis. Getoppt mit frischer Chalaquita-Salsa und einer Prise Canchita-Maismehl für eine köstliche peruanische Note.Unsere meistverkaufte Lachsschale! Lachs mit einer cremigen, würzigen Acebichada-Sauce, cremiger Avocado, Süßkartoffel, gewürztem Seetang und peruanischem Choclo-Mais über gewürztem Reis. Getoppt mit frischer Chalaquita-Salsa und einer Prise Canchita-Maismehl für eine köstliche peruanische Note.26,00 CHF
- DON POLLITOEin Favorit der Kunden! Zartes Hühnchen in einer reichen, cremigen ají amarillo Sauce, garniert mit einem knusprig gebratenen Ei, würzigen eingelegten chalaquita Zwiebeln und Saoko-Stil Chili-Knusper. Abgerundet mit knusprigen Süßkartoffelchips für den perfekten letzten Bissen.Ein Favorit der Kunden! Zartes Hühnchen in einer reichen, cremigen ají amarillo Sauce, garniert mit einem knusprig gebratenen Ei, würzigen eingelegten chalaquita Zwiebeln und Saoko-Stil Chili-Knusper. Abgerundet mit knusprigen Süßkartoffelchips für den perfekten letzten Bissen.26,00 CHF
- YODARE DONZart zerrissenes Hühnerbrustfleisch mit cremiger Sesam-Tahini-Yodare-Sauce und einer sanften Chili-Würze. Garniert mit einem samtigen pochierten Ei, sojasoumarinierten Gurken, Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und knusprigen zerdrückten Erdnüssen, mit Süßkartoffeln für einen Hauch von Süße.Zart zerrissenes Hühnerbrustfleisch mit cremiger Sesam-Tahini-Yodare-Sauce und einer sanften Chili-Würze. Garniert mit einem samtigen pochierten Ei, sojasoumarinierten Gurken, Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und knusprigen zerdrückten Erdnüssen, mit Süßkartoffeln für einen Hauch von Süße.26,00 CHF
- BOWL DES MONATSKnuspriger Schweinebauch, glasiert mit einer würzigen, süß-sauren Tamarindensauce, serviert auf Saoko-Reis mit Sesamspinat, Edamame und einem geschmackvollen marinierten Ei. Eine köstliche Mischung aus knusprig, zart und herzhaft in jedem Bissen.Knuspriger Schweinebauch, glasiert mit einer würzigen, süß-sauren Tamarindensauce, serviert auf Saoko-Reis mit Sesamspinat, Edamame und einem geschmackvollen marinierten Ei. Eine köstliche Mischung aus knusprig, zart und herzhaft in jedem Bissen.28,00 CHF