Kalte MezzehKalte Mezzeh
Vegetarische Speisen werden ohne tierische Bouillon zubereitetVegetarische Speisen werden ohne tierische Bouillon zubereitet
- Taboule (vegan)Vorzüglicher Salat mit feingeschnittenem Petersilie, frischer Pfefferminze, Zitronensaft und TomatenstückliVorzüglicher Salat mit feingeschnittenem Petersilie, frischer Pfefferminze, Zitronensaft und Tomatenstückli14,00 CHF
- Fattousch gross (vegan)Zubereitet mit Tomaten, Gurkenstücke, Lattich, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze, geröstete Brotstückli und GranatapfelmelasseZubereitet mit Tomaten, Gurkenstücke, Lattich, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze, geröstete Brotstückli und Granatapfelmelasse18,00 CHF
- Laban be Khyar (vegetarisch)Feinstes Joghurt mit Gurkenstücke, Kumin und KnoblauchFeinstes Joghurt mit Gurkenstücke, Kumin und Knoblauch12,00 CHF
- Hommos bi Tahina (vegan)Kichererbsenpüree mit Sesamcreme, Zitronen und OlivenölKichererbsenpüree mit Sesamcreme, Zitronen und Olivenöl14,00 CHF
- Hommos bel Snoubar (vegan)Kichererbsenpüree abgeschmeckt mit feiner Sesamsauce und gerösteten PinienkernenKichererbsenpüree abgeschmeckt mit feiner Sesamsauce und gerösteten Pinienkernen18,00 CHF
- Moutabal Batinjen (vegan)Frische, grillierte Auberginen, püriert mit Sesamsauce und Olivenöl dazu GranatapfelkernenFrische, grillierte Auberginen, püriert mit Sesamsauce und Olivenöl dazu Granatapfelkernen14,00 CHF
- Makdous (vegan)Im Olivenöl eingelegte Baby-Auberginen gefüllt mit Baumnuss und Pikanter PeperoniIm Olivenöl eingelegte Baby-Auberginen gefüllt mit Baumnuss und Pikanter Peperoni14,00 CHF
- Chanklische (vegetarisch)Schafkäse mit einer Kombination von Tomaten, Pfefferminze, wildes Thymian und OlivenölSchafkäse mit einer Kombination von Tomaten, Pfefferminze, wildes Thymian und Olivenöl14,00 CHF
- Keshk Akhdar (vegetarisch)Hausgemachter Ziegenquark mit Walnüssen, Minze, Zwiebeln und süsse PaprikaHausgemachter Ziegenquark mit Walnüssen, Minze, Zwiebeln und süsse Paprika14,00 CHF
- Warak Enab (vegan, 6 Stück)Weinblätter gefüllt mit Tomaten, Reis und KräuterWeinblätter gefüllt mit Tomaten, Reis und Kräuter12,00 CHF
- Mouhammara (vegan, scharf)Libanesisches Viagra (scharf) mit Baumnüsse und GranatapfelmelasseLibanesisches Viagra (scharf) mit Baumnüsse und Granatapfelmelasse14,00 CHF
- Tajen (vegan, scharf)Scharfe Sesampaste mit Tomatenwürfel, Koriander, Pinienkernen, Paprika und ZwiebelnScharfe Sesampaste mit Tomatenwürfel, Koriander, Pinienkernen, Paprika und Zwiebeln14,00 CHF