Kalte MezzehKalte Mezzeh
Vegetarische Speisen werden ohne tierische Bouillon zubereitetVegetarische Speisen werden ohne tierische Bouillon zubereitet
- Taboule (vegan)14,00 CHFVorzüglicher Salat mit feingeschnittenem Petersilie, frischer Pfefferminze, Zitronensaft und TomatenstückliVorzüglicher Salat mit feingeschnittenem Petersilie, frischer Pfefferminze, Zitronensaft und Tomatenstückli
- Fattousch gross (vegan)18,00 CHFZubereitet mit Tomaten, Gurkenstücke, Lattich, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze, geröstete Brotstückli und GranatapfelmelasseZubereitet mit Tomaten, Gurkenstücke, Lattich, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze, geröstete Brotstückli und Granatapfelmelasse
- Laban be Khyar (vegetarisch)12,00 CHFFeinstes Joghurt mit Gurkenstücke, Kumin und KnoblauchFeinstes Joghurt mit Gurkenstücke, Kumin und Knoblauch
- Hommos bi Tahina (vegan)14,00 CHFKichererbsenpüree mit Sesamcreme, Zitronen und OlivenölKichererbsenpüree mit Sesamcreme, Zitronen und Olivenöl
- Hommos bel Snoubar (vegan)18,00 CHFKichererbsenpüree abgeschmeckt mit feiner Sesamsauce und gerösteten PinienkernenKichererbsenpüree abgeschmeckt mit feiner Sesamsauce und gerösteten Pinienkernen
- Moutabal Batinjen (vegan)14,00 CHFFrische, grillierte Auberginen, püriert mit Sesamsauce und Olivenöl dazu GranatapfelkernenFrische, grillierte Auberginen, püriert mit Sesamsauce und Olivenöl dazu Granatapfelkernen
- Makdous (vegan)14,00 CHFIm Olivenöl eingelegte Baby-Auberginen gefüllt mit Baumnuss und Pikanter PeperoniIm Olivenöl eingelegte Baby-Auberginen gefüllt mit Baumnuss und Pikanter Peperoni
- Chanklische (vegetarisch)14,00 CHFSchafkäse mit einer Kombination von Tomaten, Pfefferminze, wildes Thymian und OlivenölSchafkäse mit einer Kombination von Tomaten, Pfefferminze, wildes Thymian und Olivenöl
- Keshk Akhdar (vegetarisch)14,00 CHFHausgemachter Ziegenquark mit Walnüssen, Minze, Zwiebeln und süsse PaprikaHausgemachter Ziegenquark mit Walnüssen, Minze, Zwiebeln und süsse Paprika
- Warak Enab (vegan, 6 Stück)12,00 CHFWeinblätter gefüllt mit Tomaten, Reis und KräuterWeinblätter gefüllt mit Tomaten, Reis und Kräuter
- Mouhammara (vegan, scharf)14,00 CHFLibanesisches Viagra (scharf) mit Baumnüsse und GranatapfelmelasseLibanesisches Viagra (scharf) mit Baumnüsse und Granatapfelmelasse
- Tajen (vegan, scharf)14,00 CHFScharfe Sesampaste mit Tomatenwürfel, Koriander, Pinienkernen, Paprika und ZwiebelnScharfe Sesampaste mit Tomatenwürfel, Koriander, Pinienkernen, Paprika und Zwiebeln
