Insalata e Antipasti
15 Artikel- Rucola, Parmigiano Reggiano, pomodorini16,00 CHFPréparé avec salade de roquette sauvage, coupeuaux de parmigiano Reggiano et tomates genevoises
- Polpette al sugo20,00 CHFPréparé avec boulettes de viande haché grta bio, cuit au feu a bois, sauce S.Marzano et basilico
- Burrata et courgettes grillées comme au Sud d'Italie20,00 CHFPréparé avec burrata faite à Genève, pesto de tomate sèche, amande, pecorino, anchois et huile d'olive
- Peperone arrosto all' insalata18,00 CHFPréparé avec salade de Poivrons cuits au feu a bois, anchois de Cetara, olives Taggiasca, câpres et persil
- Salame ventricina15,00 CHF
- Capocollo18,00 CHF
- Salame finocchiona15,00 CHF
- Pancetta15,00 CHF
- Prosciutto di Parma22,00 CHF
- Mortadella al pistacchio11,00 CHFMortadelle artisanale Raimondi aux pistaches
- Vitello tonnato32,00 CHFPréparé avec fines tranches de veau et mayonnaise au thon, câpres et aux anchois
- Salame finocchiona12,00 CHFSaucisse de porc au fenouil sauvage
- Salame ventricina13,00 CHFSaucisse de porc épicée des Abruzzes
- Capocollo di Martina Franca22,00 CHFCou de cochon des Pouilles fumé au cerisier
- Prosciutto di Parma 24 mesi22,00 CHFJambon cru de Parme affiné 24 mois
Impressum
Pizzeria Ciro
chemin du 23 aout 7
1205 Genève
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