FrescoFresco
- Caprese di BufalaPréparé avec mozzarella de bufflone, tomates et pesto au basilicPréparé avec mozzarella de bufflone, tomates et pesto au basilic19,00 CHF
- Vitello TonnatoPréparé avec veau rôti "traditionnel" et sauce au thon, câpres, crumble d'olives noires et oignons fritsPréparé avec veau rôti "traditionnel" et sauce au thon, câpres, crumble d'olives noires et oignons frits24,00 CHF
- Focaccia fumePetite focaccia servi avec burrata fumée, courgette à la Scapece, tomates semi-séchées et anchoisPetite focaccia servi avec burrata fumée, courgette à la Scapece, tomates semi-séchées et anchois19,00 CHF
- Salade CaesarPréparé avec salade, poulet cuit à basse température, sauce César et éclat de Grana Padano, œuf dur et croûtonsPréparé avec salade, poulet cuit à basse température, sauce César et éclat de Grana Padano, œuf dur et croûtons24,00 CHF
- Salade di GamberiPréparé avec salade, crevettes marinées au soja et à l'orange, avocat, fruits rouges, huile d'ail et persilPréparé avec salade, crevettes marinées au soja et à l'orange, avocat, fruits rouges, huile d'ail et persil26,00 CHF
- Salade ContadinoPréparé avec légumes cuits au four, feta, olives noires et pommes de terre à la vapeur. Servi avec sauce vinaigrettePréparé avec légumes cuits au four, feta, olives noires et pommes de terre à la vapeur. Servi avec sauce vinaigrette18,00 CHF