SandwichesSandwiches
9 Artikel- Iberisches Bäckchen18,00 CHFGeschmorte Iberico-Schweinebäckchen, Sriracha-Mayonnaise, Koriander und eingelegte ZwiebelnGeschmorte Iberico-Schweinebäckchen, Sriracha-Mayonnaise, Koriander und eingelegte Zwiebeln
- Wagyu Cecina24,00 CHFWagyu-Trockenfleisch vom Rind, Rucola-Pesto, Zitrone und OlivenölWagyu-Trockenfleisch vom Rind, Rucola-Pesto, Zitrone und Olivenöl
- Black Angus25,00 CHFBlack Angus Entraña, Chimichurri und Pommes Frites Madrid StyleBlack Angus Entraña, Chimichurri und Pommes Frites Madrid Style
- Pastrami24,00 CHFTrüffel-Mayonnaise, gereifter Cheddar, Coleslaw und hausgemachte GurkenTrüffel-Mayonnaise, gereifter Cheddar, Coleslaw und hausgemachte Gurken
- Cochinita Pibil22,00 CHFLangsam geschmorte, gezupftes Schweinefleisch, Rucola, Apfel und Piquillo-PaprikaLangsam geschmorte, gezupftes Schweinefleisch, Rucola, Apfel und Piquillo-Paprika
- Stracciatella22,00 CHFCremiger italienischer Frischkäse, Pesto, getrocknete Tomaten, Rucola und OlivenölCremiger italienischer Frischkäse, Pesto, getrocknete Tomaten, Rucola und Olivenöl
- Steak Tatar24,00 CHFFeinstes Steak Tatar aus Rindfleisch, knusprige Kartoffel-Julienne und hausgemachte GewürzgurkenFeinstes Steak Tatar aus Rindfleisch, knusprige Kartoffel-Julienne und hausgemachte Gewürzgurken
- Calamares18,00 CHFFrittierte Calamares, Iberischer Pancetta und Zitronen-AioliFrittierte Calamares, Iberischer Pancetta und Zitronen-Aioli
- Tortilla de patatas18,00 CHFTortilla de patatas,sobrasada,manchego käseTortilla de patatas,sobrasada,manchego käse
Scharf
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OSO • Art of Tapas • La Cabra
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