Vorspeisen
12 Artikel- Salat Fattoush (vegan)12,00 CHFZubereitet mit Salat, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten, Petersilie, Minze, gebratene arabische Brotquadrate, serviert mit unserer syrischen Sauce aus Essig, Olivenöl und Knoblauch
- Salat Fattoush mit Auberginen (vegan)14,00 CHFZubereitet mit gebratene Auberginenwürfel, Salat, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten, Petersilie, Minze, gebratene arabische Brotquadrate, serviert mit unserer syrischen Sauce aus Essig, Olivenöl und Knoblauch
- Fattoush mit gegrillten Fleischbällchen18,00 CHFZubereitet mit Fleischbällchen, Salat, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten, Petersilie, Minze, gebratene arabische Brotquadrate, serviert mit unserer syrischen Sauce aus Essig, Olivenöl und Knoblauch
- Fattoush mit gegrillten Pouletstücken18,00 CHFZubereitet mit Poulet, Salat, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten, Petersilie, Minze, gebratene arabische Brotquadrate, serviert mit unserer syrischen Sauce aus Essig, Olivenöl und Knoblauch
- Taboulé (vegan)14,00 CHFEin Glücksgericht für jede Gelegenheit, zubereitet mit Petersilie, Zwiebeln, Minze, Bulgur, Tomaten, Zitronensaft, Granatapfelmelasse, Salz, Pfeffer, 7 Gewürze und Olivenöl
- Yalanijn (6 Stück, vegan)12,00 CHFWeinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Minze, gekocht mit Granatapfelmelasse, Zitronensaft, Olivenöl und Zimt
- Hummus au Tahini (vegan)12,00 CHFZubereitet nach alter Damaszener Art mit Kirchererbsenpüree, Tahini, Salz und Zitronensaft
- Baba Ghanouj (vegan)14,00 CHFZubereitet mit gegrillten Auberginen, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Minze, Grantapfelmelasse, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Keshké (vegan)10,00 CHFZubereitet mit Joghurt, Walnüssen, Petersilie, Bulgur, Olivenöl und Salz
- Falafel Frites (6 Stück, vegan)18,00 CHFZubereitet mit Kichererbsen, Sesam, orientalischen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Frites in Öl und serviert mit Tahini Sauce, Tomaten, Essiggurken und arabischen Brotscheiben
- Auberginen Makdous10,00 CHFGefüllt mit Baby Auberginen, Knoblauch, roter Paprika, Walnüssen, Olivenöl und serviert mit arabischem Brot
- Bohnen Makdous10,00 CHFZubereitet mit grünen Bohnen, Knoblauch, roter Paprika, Walnüssen, Olivenöl und serviert mit arabischem Brot
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