Les Incontournables d'OCHAIYALes Incontournables d'OCHAIYA
Une sélection de nos créations signature, inspirées de la véritable street food thaïlandaise. Des recettes authentiques, préparées à la minute et riches en saveurs.Une sélection de nos créations signature, inspirées de la véritable street food thaïlandaise. Des recettes authentiques, préparées à la minute et riches en saveurs.
- Curry Vert Crispy Chicken Popab 27,90 CHFVéritable phénomène en Thaïlande, ce plat est devenu le favori de toute une génération. Il associe de généreuses bouchées de poulet croustillant à un curry vert thaïlandais onctueux, préparé au lait de coco et délicatement parfumé aux herbes et épices. Une alliance gourmande devenue un véritable incontournable, servie avec du riz jasmin.Véritable phénomène en Thaïlande, ce plat est devenu le favori de toute une génération. Il associe de généreuses bouchées de poulet croustillant à un curry vert thaïlandais onctueux, préparé au lait de coco et délicatement parfumé aux herbes et épices. Une alliance gourmande devenue un véritable incontournable, servie avec du riz jasmin.
- Pad Thai "Vermicelles" ผัดไทยวุ้นเส้นab 24,90 CHFUne spécialité que l'on retrouve dans les petites échoppes de rue en Thaïlande. Préparé avec des vermicelles de haricots mungo, notre Pad Thaï est sauté au wok avec notre sauce Pad Thaï maison, des œufs, des pousses de soja, de la ciboulette thaï et des cacahuètes grillées. Une façon authentique de découvrir ce grand classique sous une autre forme.Une spécialité que l'on retrouve dans les petites échoppes de rue en Thaïlande. Préparé avec des vermicelles de haricots mungo, notre Pad Thaï est sauté au wok avec notre sauce Pad Thaï maison, des œufs, des pousses de soja, de la ciboulette thaï et des cacahuètes grillées. Une façon authentique de découvrir ce grand classique sous une autre forme.
- Nouilles larges sautées au basilic thaï - ผัดขี้เม่าab 24,90 CHFDe larges nouilles de riz sautées au wok avec du basilic thaï frais, des légumes croquantsDe larges nouilles de riz sautées au wok avec du basilic thaï frais, des légumes croquants
- Sauté à L'ail & Œufs Moelleux - กระเทียมผัดไข่ab 26,50 CHFExclusivement chez OCHAIYA, découvrez notre création signature : sautées à l'ail doré, enrobées d'œufs moelleux et servies avec du riz jasminExclusivement chez OCHAIYA, découvrez notre création signature : sautées à l'ail doré, enrobées d'œufs moelleux et servies avec du riz jasmin
- Laap - ลาบab 15,90 CHFHaché de viande relevé au citron vert, piment, échalotes et riz torréfié. Un classique parfumé et acidulé du Nord-Est.Haché de viande relevé au citron vert, piment, échalotes et riz torréfié. Un classique parfumé et acidulé du Nord-Est.
- Nam Tok – Porc Grillé Thaï (คอหมูย่าง)ab 16,50 CHFDe tendres tranches de porc grillé (คอหมูย่าง), assaisonnées d'une sauce thaï relevée au citron vert, piment, menthe, coriandre et riz grillé torréfié. Une spécialité authentique d'Isan, pleine de fraîcheur et de caractère.De tendres tranches de porc grillé (คอหมยาง), assaisonnées d'une sauce thaï relevée au citron vert, piment, menthe, coriandre et riz grillé torréfié. Une spécialité authentique d'Isan, pleine de fraîcheur et de caractère.
