Mezzés froidsMezzés froids
- HoumousFondant de pois chiches, sauce tahina et jus de citron fraisFondant de pois chiches, sauce tahina et jus de citron frais12,00 CHF
- MoutabbalPulpe d’aubergines légèrement fumée, sauce tahina et jus de citron fraisPulpe d’aubergines légèrement fumée, sauce tahina et jus de citron frais12,00 CHF
- LabnéFromage blanc maison, zaatar, huile d’olive extra vierge, olives et menthe séchéeFromage blanc maison, zaatar, huile d’olive extra vierge, olives et menthe séchée12,00 CHF
- Taboulé LibanaisPersil plat finement haché, tomates, huile d’olive extra vierge et jus de citronPersil plat finement haché, tomates, huile d’olive extra vierge et jus de citron12,00 CHF
- Salatit Rahib - "Salade du Moine"Pulpe d’aubergine fumée, poivrons, persil, oignons, tomates, grains de grenade, mélasse de grenade, citron et huile d’olive extra viergePulpe d’aubergine fumée, poivrons, persil, oignons, tomates, grains de grenade, mélasse de grenade, citron et huile d’olive extra vierge12,00 CHF
- Salade FattouchTraditionnelle, tomates, concombre, menthe fraîche, grenade, pain libanais frit, sumac, huile d’olive, citron et mélasse de grenadeTraditionnelle, tomates, concombre, menthe fraîche, grenade, pain libanais frit, sumac, huile d’olive, citron et mélasse de grenade12,00 CHF
- Warak Inab (4 pièces)Feuilles de vigne maison farcies au riz et aux herbes aromatiquesFeuilles de vigne maison farcies au riz et aux herbes aromatiques12,00 CHF