Kalte GerichteKalte Gerichte
Nur am Abend erhältlichNur am Abend erhältlich
- Shake no SashimiLachs-Sashimi mit Soyasauce und WasabiLachs-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi16,00 CHF
- Maguro no SashimiThunfisch-Sashimi mit Soyasauce und WasabiThunfisch-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi19,00 CHF
- Hamachi no SashimiKönigsfisch-Sashimi mit Soyasauce und WasabiKönigsfisch-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi21,00 CHF
- Kyuri no Bainiku Ae (vegan, glutenfrei)Gurken-Salat mit Umeboshi DressingGurken-Salat mit Umeboshi Dressing11,00 CHFVegan
- Yasai no gomaae (vegan, glutenfrei)Saisonales gemüse an sesam-dressingSaisonales gemüse an sesam-dressing12,00 CHFVegan
- Poteto Sarada (vegan, glutenfrei)Japanischer Kartoffelsalat mit Gurken und KarottenJapanischer Kartoffelsalat mit Gurken und Karotten13,00 CHFVegan
- Maguro no Tataki (glutenfrei)Leicht angebratene Thunfisch-Streifen an Sesam-DressingLeicht angebratene Thunfisch-Streifen an Sesam-Dressing18,00 CHF
- Gyuniku no tatakiLeicht angebratene rindsfilet-scheiben (bio-weiderind,ch) an ponzu-dressingLeicht angebratene rindsfilet-scheiben (bio-weiderind,ch) an ponzu-dressing25,00 CHF
- Tsukemono (vegan, glutenfrei)Hausgemachtes eingelegtes GemüseHausgemachtes eingelegtes Gemüse5,50 CHFVegan
- Harusame Sarada (vegan, glutenfrei)Glasnudel-Salat mit Gurken, Karotten und WakameGlasnudel-Salat mit Gurken, Karotten und Wakame11,00 CHFVegan
- Gyu TartarJapanisches Tartar vom Rindsfilet (Schweizer Bio-Weiderind) mit EiJapanisches Tartar vom Rindsfilet (Schweizer Bio-Weiderind) mit Ei26,00 CHF
- Chuka Ika Sansai (glutenfrei)Tintenfisch-Gemüse-SalatTintenfisch-Gemüse-Salat13,00 CHF
- Gomawakame (vegan)Grüner Algensalat mit SesamGrüner Algensalat mit Sesam9,00 CHFVegan
- Sunomono (vegan, glutenfrei)Gurken-Algen-SalatGurken-Algen-Salat9,00 CHFVegan
- Hiyayakko (vegan)Seidentofu mit SojasauceSeidentofu mit Sojasauce8,00 CHFVegan
- HiyayakkoSeidentofu mit Sojasauce und KatsuobushiSeidentofu mit Sojasauce und Katsuobushi8,00 CHF