Miake Izakaya

Gurken-Algen-Salat mit Krabbenfleisch

Gurken-Algen-Aalat | Cucumber seaweed salad

Grüner Algensalat mit Sesam | green seaweed salad with sesameg

Tomaten und Tofu an hausgemachtem Wafu-Dressing | tomatoes and tofu with homemade wafu-dressing

Tintenfisch-Salat | squid salad

Lachs-Sashimi mit Soyauce und Wasabi

Leicht angebratene Thunfisch-Streifen an Miso-Dressing | lightly seared tuna, sliced and served with a miso-dressing

Leicht angebratene Rindshuft-Streifen an Ponzu-Dressing mit Meerrettich

Hausgemachtes eingelegtes Gemüse | homemade pickled vegetables

Junge Sojabohnen mit Fleur de Sel

Hausspezialität - Auberginen an Soya-Sesam-Chilli-Dressing | house specialty - eggplant with soy sauce sesame-chili dressing

Teigtaschen mit Gemüse

Teigtaschen mit Schweinefleisch

Knusprige Tintenfisch-Teigbällchen mit Takoyaki-Sauce, Mayo, Katusuobushi, Benishoga und Aonori | crispy "octopus balls" with takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonori

Geschmorte Schweinebauch-Scheiben mit Senf | braised pork belly slices with mustard

Gedämpfter Reis

Miso-Suppe mit Tofu, Algen und Lauch

Gebratener Gemüse-Mix (ideal als Begleitung zu anderen gerichten)

Aubergine überbacken mit Miso-Glasur

Zwei spiesse mit grilliertem Pouletschenkel-Fleisch und Lauch an Teriyaki-Sauce

Grilliertes Pouletschenkel-Steak an Teriyaki-Sauce

Grilliertes Lachsfilet an Teriyaki-Sauce

Hohrückensteak (Schweizer Bio-Weiderind) mit Dipsaucen

Panierter Seidentofu an Tempura-Sauce

Marinierter Blumenkohl mit Chili-Mayo-Dip

Frittiertes Gemüse mit Tempura-Sauce

Frittierte Crevetten mit Tempura-Sauce

Mariniertes Pouletschenkelfleisch mit Yuzu-Mayo-Dip

Paniertes Schweinsschnitzel mit Tonkatsu-Dip und kleinem Weisskohl-Salat

Gemüse, Tofu und Shiitake in Mabo-Sauce (scharf oder extra scharf)

Pouletschenkelsteak und Zwiebeln in Sauce aus Dashi-Brühe und Ei | chicken thigh steak and onions simmered in dashi broth with egg

Sautierte Rindfleischstreifen an hausgemachter Sauce, Onsen-Ei, Benishoga, Frühlingszwiebeln und Nori

Paniertes Schweinsschnitzel mit hausgemachter japanischer Currysauce (leicht scharf)

Marinierter roher Lachs mit Avocado, Gomawakame (Algensalat), Gari (eingelegter Ingwer), Nori und Wasabi auf Sushi-Reis | marinated raw salmon with avocado, gomawakame (seaweed salad), gari (pickled ginger), nori and wasabi on sushi rice

Kleiner Cheesecake mit Matcha-Tee Aroma

Kleiner Cheesecake mit Yuzu Aroma

Japanische Limonade

Japanische Limonade

japanisches Lager 5.2%

japanisches Lager 5.2%

japanisches Lager 4.7%

ökologisches Craft Bier 4.5%

ökologisches japanisches Premium Craft Bier 5%

alkoholfreies Bier

alkoholfreies Bier

Sake 14.5%

Sake 15.5%

Sake 13.5%

Sake 13.5%

Sake 15.5%

Riesling/ Pinot Gris Cave 2019, France, 14.5%

AOC DOmaine Lafage 2017, France, 14.5%