AntipastiAntipasti
9 Artikel- La Bomba18,00 CHFSphère de pâte à pizza frite, farcie de prosciutto crudo di parma et burrata pugliese, servie avec de la rucola, tomates datterino et crème balsamiqueSphère de pâte à pizza frite, farcie de prosciutto crudo di parma et burrata pugliese, servie avec de la rucola, tomates datterino et crème balsamique
- Insalata Del Bosco17,00 CHFSalade Batavia, carottes violettes, tomates, bolets marinés, noix, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel MaldonSalade Batavia, carottes violettes, tomates, bolets marinés, noix, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel Maldon
- Focaccia della mamma (v)18,00 CHFFocaccia maison avec burrata, tomate, basilic, miel et tapenade de truffeFocaccia maison avec burrata, tomate, basilic, miel et tapenade de truffe
- Antipasti all Italiana26,00 CHFPréparé avec artichauts, olives Leccino, tomates séchées, rucola, grana padano, noix, mozzarella di bufala et jambon cru di ParmaPréparé avec artichauts, olives Leccino, tomates séchées, rucola, grana padano, noix, mozzarella di bufala et jambon cru di Parma
- Oh La Parmigiana20,00 CHFSauce tomate, aubergines, basilic, mozzarella, parmesan, sel et poivre.Sauce tomate, aubergines, basilic, mozzarella, parmesan, sel et poivre.
- Bruschettiamo17,00 CHFPain aux céréales, tomates, mozzarella di bufala, origan, basilic, sel maldon, poivre et huile d'olive.Pain aux céréales, tomates, mozzarella di bufala, origan, basilic, sel maldon, poivre et huile d'olive.
- Insalata Pantesca17,00 CHFSalade batavia, carottes violettes, tomates, câpres, suprême d'oranges, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel maldon.Salade batavia, carottes violettes, tomates, câpres, suprême d'oranges, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel maldon.
- Capresissima18,00 CHFTomates de saison, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, poivre et sel maldon.Tomates de saison, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, poivre et sel maldon.
- Insalata Panzanella22,00 CHFTomates de saison, concombres, oignons rouges, croûtons de pain, crevettes rouge de Mazara del vallo, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, basilic, poivre, sel, origan.Tomates de saison, concombres, oignons rouges, croûtons de pain, crevettes rouge de Mazara del vallo, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, basilic, poivre, sel, origan.
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Mamma Osteria
Rue du Petit-Chêne 34
1003 Lausanne
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