EntréesEntrées
- Gỏi chay12,00 CHFSalade fraîche de tofu, légumes et herbes aromatiques, assaisonnée d'une sauce acidulée aux agrumes. Végétarienne et légère.Salade fraîche de tofu, légumes et herbes aromatiques, assaisonnée d'une sauce acidulée aux agrumes. Végétarienne et légère.
- Gỏi Bò Tái Chanh13,00 CHFBœuf tendre mariné au citron vert, herbes fraîches, oignons et cacahuètes. Une salade fraîche et légère.Bœuf tendre mariné au citron vert, herbes fraîches, oignons et cacahuètes. Une salade fraîche et légère.
- Gỏi Ngó Sen13,00 CHFSalade de tiges de lotus croquantes, crevettes, porc, concombre et carotte, assaisonnée d'une vinaigrette vietnamienne légèrement relevée.Salade de tiges de lotus croquantes, crevettes, porc, concombre et carotte, assaisonnée d'une vinaigrette vietnamienne légèrement relevée.
- Raviolis Wonton frits12,00 CHFTrois raviolis wonton farcis aux crevettes fraîches finement hachées, rôtis pour une texture légèrement croustillante.Trois raviolis wonton farcis aux crevettes fraîches finement hachées, rôtis pour une texture légèrement croustillante.
- Rouleaux d'été végétariens12,00 CHFDeux rouleaux frits à la garniture végétale, croustillants et légers. Idéal pour les végétariens.Deux rouleaux frits à la garniture végétale, croustillants et légers. Idéal pour les végétariens.
- Nem Vietnamiens au porc (2 pièces)11,00 CHFDeux rouleaux croustillants farcis de porc haché, vermicelles, champignons noirs et légumes, frits à la perfection. Servis avec sauce nuoc-mâm.Deux rouleaux croustillants farcis de porc haché, vermicelles, champignons noirs et légumes, frits à la perfection. Servis avec sauce nuoc-mâm.
- Rouleaux d'été au porc et crevettes12,00 CHFDeux rouleaux frais non frits et avec en galette de riz Légers et rafraîchissants.Deux rouleaux frais non frits et avec en galette de riz Légers et rafraîchissants.
- Rouleaux d'été au porc grillé12,00 CHFDeux rouleaux frais non frits et avec en galette de riz Légers et rafraîchissants.Deux rouleaux frais non frits et avec en galette de riz Légers et rafraîchissants.
- Bánh Ít Trần12,00 CHFBrioches à la vapeurBrioches à la vapeur
- Assortiment de raviolis à la vapeur15,00 CHFSix raviolis – 2 Siu Mai au porc, 2 Ha Kao aux crevettes, 2 Fan Co au porc - cuits à la vapeur.Six raviolis – 2 Siu Mai au porc, 2 Ha Kao aux crevettes, 2 Fan Co au porc - cuits à la vapeur.
- Potage aigre-piquant12,00 CHFSoupe asiatique équilibrée entre acidité et chaleur épicée, avec champignons et tofu dans un bouillon parfumé.Soupe asiatique équilibrée entre acidité et chaleur épicée, avec champignons et tofu dans un bouillon parfumé.
- Potage aux raviolis wonton12,00 CHFBouillon clair avec raviolis aux crevettes fraîches. Simple, léger et réconfortant.Bouillon clair avec raviolis aux crevettes fraîches. Simple, léger et réconfortant.
- Beignets de crevettes13,00 CHFCinq crevettes enveloppées dans une pâte légère et frites à la perfection. Dorées, croustillantes et savoureuses.Cinq crevettes enveloppées dans une pâte légère et frites à la perfection. Dorées, croustillantes et savoureuses.
- Rouleaux végétariens11,00 CHF
- Ailes de poulet frites12,00 CHFQuatre ailes de poulet marinées et rôties jusqu'à être croustillantes et juteuses.Quatre ailes de poulet marinées et rôties jusqu'à être croustillantes et juteuses.
- Rouleaux indonésiens au bœuf11,00 CHFQuatre rouleaux croustillants farcis de bœuf aux 5 épices. Dorés et savoureux.Quatre rouleaux croustillants farcis de bœuf aux 5 épices. Dorés et savoureux.
