ENTRÉESENTRÉES
9 Artikel- Salade de chèvre chaud au miel Suisse et aux amandes19,00 CHFPréparé avec salade mêlée de taille moyenne servie avec 3 pièces de fromage de chèvre panéPréparé avec salade mêlée de taille moyenne servie avec 3 pièces de fromage de chèvre pané
- Salade fantaisie et pignons rôtis9,00 CHFPréparé avec mélange de variétés de feuilles de salades et pignons rôtisPréparé avec mélange de variétés de feuilles de salades et pignons rôtis
- Salade mêlée14,00 CHFPréparé avec mélange de variétés de feuilles de salades et crudités du momentPréparé avec mélange de variétés de feuilles de salades et crudités du moment
- ÉTé 2026 | MÉLi-MÉLo De Tomates Du Pays Et Burrata19,00 CHF
- ÉTé 2026 | Demi Ceviche De Daurade À La Peruvienne24,00 CHFDaurade, mangues, citron vert, coriandre, cancha, avocat, pickles d’oignons rouges, piments douxDaurade, mangues, citron vert, coriandre, cancha, avocat, pickles d’oignons rouges, piments doux
- ÉTé 2026 | Demi Tartare De Boeuf « Italian Style » | Boucherie Du Molard22,00 CHFCopeaux de grana padano, basilic frais, tomates séchées, olives. Conseil : Réchauffez les toasts à leur arrivée pour un maximum de plaisir ! Servi sans frites en entréeCopeaux de grana padano, basilic frais, tomates séchées, olives. Conseil : Réchauffez les toasts à leur arrivée pour un maximum de plaisir ! Servi sans frites en entrée
- ÉTé 2026 | Demi Carpaccio De Boeuf À La Japonaise22,00 CHFPousses de haricots mungo, sauce teriyaki et sésame, roquette au ponzu et cacahuètes torréfiéesPousses de haricots mungo, sauce teriyaki et sésame, roquette au ponzu et cacahuètes torréfiées
- ÉTé 2026 | Demi Vitello Tonnato24,00 CHFFines tranches de grenadin de veau rôti et la fameuse sauce tonnatoFines tranches de grenadin de veau rôti et la fameuse sauce tonnato
- Demi tartare de boeuf traditionnel22,00 CHFBoucherie du Molard, servi sans frites en entréeBoucherie du Molard, servi sans frites en entrée
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