Laus'Angeles
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- Entrées
- Dégustations Mezzes
- Plats Traditionnels
- Menus Brochettes
- Assortiments des Brochettes
- Sandwiches
- À l'unité - Brochettes
- À l'unité - Mijotés
- Accompagnements - Riz
- Accompagnements - Les Petits Plus
Entrées
- 5,00 CHF
Mast Khial
Préparé avec yogourt aux concombres et à la menthe sèche - ab 5,90 CHF
Boulani
Préparé avec pain afghan farci et nombre de pièces au choix - ab 4,00 CHF
Samboussa
Préparé avec triangle croustillant farci et nombre de pièces au choix - ab 3,50 CHF
Mantu
Préparé avec ravioli afghan cuit au vapeur farci à la viande hachée avec une sauce tomate et pois cassé, yogourt a l'ail et de la menthe sèche - 6,00 CHF
Salat Shiraazi
Préparé avec petit dés de concombres, tomates, oignons, assaisonnée à la menthe sèche et jus de citron - 8,00 CHF
Kashk Bademjan
Préparé avec caviar d'aubergine aux noix, menthe sèche, lait caillé servi avec du pain - 5,00 CHF
Mast-o-moosir
Préparé avec yogourt épais à l'ail sauvage d'Iran
Dégustations Mezzes
- 22,00 CHF
2 Personnes
• Mast khial • Kashk bademjan • 2x mantu • 1x samboussa au choix - 40,00 CHF
3 Personnes
• Mast khial • Salat shirazi • Kashk bademjan • 3x mantu • 2x samboussa au choix • 1x boulani au choix - 58,00 CHF
4 Personnes
• Mast moosir • Mast khial • Salat shirazi • Kashk bademjan • 4x mantu • 3x samboussa au choix • 2x boulani au choix
Plats Traditionnels
- 18,00 CHF
Zereshk Polo Ba Morgh
Poulet confit au safran et à la sauce tomate accompagné de riz parfumé à la cardamome décorée au safran épine-vinette pistache - 23,00 CHF
Kabouli Palaw Ba Kofte
Mijoté de boulette de bœuf à la sauce tomate et pois cassé. Accompagné de riz au cumin avec carottes et raisins caramélisé à l'eau de rose, pistaches et amandes - 23,00 CHF
Shirin Polo Ba Fessejon
Mijoté de boulette de bœuf aux noix et jus grenade d'Iran, accompagné de riz au safran, zeste d'orange, épine-vinette et pistache - 32,50 CHF
Kabouli Palaw Mahicheh
Souris d'agneau fondant avec ses épices afghanes, accompagné de riz au cumin avec carottes et raisins caramélisé à l'eau de rose, pistaches et amandes - 23,00 CHF
Chelo Ghormeh Sabzi
Mijoté de gigot d'agneau aux fines herbes et haricots rouges. Accompagné de riz basmati parfumé à la cardamome décorée au safran - 21,00 CHF
Chelo Gheymeh Bademjan
Sauce aux lentilles jaunes, tomate, safran et aubergines, accompagné de riz à la cardamome et épine-vinette
Menus Brochettes
- 29,00 CHF
Tchenjeh
Une brochette de quasi d'agneau servie avec du riz au safran, tomate et poivron grillés - 34,00 CHF
Vaziri
Une brochette de koubideh et une brochette de djoudjeh. Servi avec du riz au safran, tomate et poivron grillés - 30,00 CHF
Baktiari
Mélange des brochettes de tchendjeh et djoudjeh avec du poivron. Servi avec du riz au safran, tomate et poivron grillées - 25,00 CHF
Djoojeh Kebab
Une brochette de blanc de poulet mariné au citron et au safran servie avec du riz au safran, tomate et poivron grillés - 38,00 CHF
Menu Soltani
Une brochette de koubideh et une brochette de tchendjeh. Servi avec du riz au safran, tomate et poivron grillés - 25,00 CHF
Koobideh
Deux brochettes de viande hachée d'agneau et veau. Servi avec du riz au safran, tomate et poivron grillés - 35,00 CHF
Balg
Une brochette de filet d'agneau servie avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
Assortiments des Brochettes
- 66,00 CHF
2 Peronnes
Une brochette de koubideh, une brochette de tchendjeh et une brochette de djoudjeh. Servi avec du riz au safran, tomates et poivrons grillées - 105,00 CHF
3 Personnes
Deux brochettes de koobideh, deux brochettes de djoojeh kabab et une brochette de tchenjeh. Servi avec du riz au cumin, carottes, raisins caramélisés et a l'eau de rose, pistaches, amande et avec du riz au safran - 150,00 CHF
4 Personnes
Assortiment de 4 brochettes servies avec 3 riz différents
Sandwiches
- 20,00 CHF
Koobideh Sandwich
Pain libanais avec brochette de viande hachée d'agneau et veau, salade, chou rouge, frite, sauce blanche piquante, yogourt au concombre, menthe et sumac - 22,00 CHF
Djoojeh Sandwich
Pain libanais avec brochette de poitrine de poulet au safran, tomate, oignon, chou rouge, frites, sauce blanche piquante, yogourt au concombre, menthe et sumac - 30,00 CHF
Sandwich Signature "Lausangeles"
Pain libanais avec mix de brochette de poitrine de poulet au safran et viande hachée d'agneau et veau, oignons, salade, tomate, chou rouge, grenade, frites, sauce blanche piquante, yogourt concombre, menthe et sumac
À l'unité - Brochettes
- 22,00 CHF
Sikh Tchenjeh
Une brochette de quasi d'agneau (200g) - 9,00 CHF
Sikh Koobideh
Une brochette de viande hachée de bœuf et d'agneau (125g) - 18,00 CHF
Sikh Djoojeh Kabab
Une brochette de blanc de poulet mariné au citron et au safran (250g) - 23,00 CHF
Barkhtiari
Une brochette de mélange de blanc de poulet et filet mignon d'agneau avec du poivron - 28,00 CHF
Sikh Balg
Une brochette de filet d'agneau (200g)
À l'unité - Mijotés
- 15,00 CHF
Kofte
Mijoté de boulette de bœuf épicée à la sauce tomate et pois cassé - 5,00 CHF
Bademjan
Aubergine grillée à l'ail et au curcuma décoré au yogourt à l'ail et menthe sèche - 6,50 CHF
Gheymeh Bademjan
Mijoté d'aubergine à la sauce tomate et pois cassé - 15,00 CHF
Fessejoon
Mijoté de boulette de bœuf aux noix et jus de grenade d'Iran "Sauce sucrée et aigre-doux" - 10,00 CHF
Morgh
Poulet confit au safran et sauce tomate - 5,00 CHF
Sabzi Espenaj
Épinards sautés avec des oignons et ses épices afghanes - 15,00 CHF
Ghorme Sabzi
Mijoté de gigot d'agneau aux fines herbes et haricots rouge
Accompagnements - Riz
- 7,00 CHF
Polo
Riz basmati parfumé à la cardamome décorée avec du safran - 8,00 CHF
Zereshk Polo
Riz basmati parfumé à la cardamome décorée avec du safran, des épines-vinettes et pistaches - 8,00 CHF
Kabouli Polo
Riz basmati parfumé au cumin avec carottes et raisin caramélisé à l'eau de rose, pistaches et amandes - 8,00 CHF
Shirin Polo
Riz basmati entièrement safrané avec des zestes d'orange et des épines- vinettes, pistaches et amandes
Accompagnements - Les Petits Plus
- 7,50 CHF
Assiette de Frites
- 1,00 CHF
Chatni "Tomate Piment Rouge"
Mélange de légumes piquantes - 1,50 CHF
Oignon Grillé
- 1,50 CHF
Piment Grillé
- 1,50 CHF
Tomate Grillée
Impressum
Laus'Angeles
Avenue de Sévelin 15
1004 Lausanne
Plattform der EU-Kommission zur Online-Streitbeilegung: https://ec.europa.eu/consumers/odr
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About
A little bit about us
Origine de viande et de poisson
Poulet: France
Bœuf: France
Agneau: Nouvelle-Zélande et Ireland
Lieferzeiten
Montag
11:30 - 14:30
18:00 - 21:30
Dienstag
11:30 - 14:30
18:00 - 21:30
Mittwoch
11:30 - 14:30
18:00 - 21:30
Donnerstag
11:30 - 14:30
18:00 - 21:30
Freitag
11:30 - 14:30
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Samstag
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Sonntag
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