VorspeisenVorspeisen
- EdamameLeicht gesalzene, gedämpfte SojabohnenLeicht gesalzene, gedämpfte Sojabohnen6,00 CHF
- Wakame-SalatErfrischender, marinierter Algensalat, serviert an hausgemachter Ponzu-SauceErfrischender, marinierter Algensalat, serviert an hausgemachter Ponzu-Sauce6,00 CHF
- Karaage (5 Stück)Saftige japanische Poulet-Nuggets, goldbraun frittiertSaftige japanische Poulet-Nuggets, goldbraun frittiert12,00 CHF
- Kintaro-SalatGemischter Salat mit Oktopus, Thunfisch, Lachs und serviert an Yuzu-Wasabi-Soja-SalatsauceGemischter Salat mit Oktopus, Thunfisch, Lachs und serviert an Yuzu-Wasabi-Soja-Salatsauce14,00 CHF
- Miso-SuppeAromatische Sojabohnensuppe mit Frühlingszwiebeln, Wakame-Algen und zartem TofuAromatische Sojabohnensuppe mit Frühlingszwiebeln, Wakame-Algen und zartem Tofu5,00 CHF
- Horenso Goma-SalatBlanchierter Blattspinat serviert an nussiger Sesam-SalatsauceBlanchierter Blattspinat serviert an nussiger Sesam-Salatsauce7,00 CHF
- Lachs-Trüffel-TatakiKurz angebratener Lachs verfeinert mit aromatischem Trüffel, serviert an hausgemachter MisosauceKurz angebratener Lachs verfeinert mit aromatischem Trüffel, serviert an hausgemachter Misosauce25,00 CHF
- Thunfisch-Trüffel-TatakiKurz angebratener Thunfisch verfeinert mit aromatischem Trüffel, serviert an hausgemachter MisosauceKurz angebratener Thunfisch verfeinert mit aromatischem Trüffel, serviert an hausgemachter Misosauce25,00 CHF
- Vegetarische Gyoza (5 Stück)Japanische TeigtaschenJapanische Teigtaschen8,00 CHF
- Poulet-Gyoza (5 Stück)Japanische TeigtaschenJapanische Teigtaschen8,00 CHF
- Tempura (3 Stück)Knusprig frittierte Crevetten im TeigmantelKnusprig frittierte Crevetten im Teigmantel12,00 CHF
- Fat Cucumber RollLachs umhüllt mit Gurke, verfeinert mit Reisessig und getoppt mit Ikura (Lachskaviar)Lachs umhüllt mit Gurke, verfeinert mit Reisessig und getoppt mit Ikura (Lachskaviar)25,00 CHF

