Japanische VorspeisenJapanische Vorspeisen
- Calamari FrittiFrittierte TintenfischringeFrittierte Tintenfischringe16,00 CHF
- Tempura SakeFrittierter Lachs, serviert mit Sauce nach WahlFrittierter Lachs, serviert mit Sauce nach Wahl13,00 CHF
- Gyoza Chicken (5 Stück)Frittierte Teigtaschen zubereitet mit PouletFrittierte Teigtaschen zubereitet mit Poulet13,00 CHF
- Gyoza Vegetable (5 Stück)Frittierte Teigtaschen zubereitet mit GemüseFrittierte Teigtaschen zubereitet mit Gemüse13,00 CHF
- EdamameEdamame ist die japanische Bezeichnung für grüne Gemüsesojabohnen, die als ganze Schote gekocht und serviert werden. Salz Packungen inklusive.Edamame ist die japanische Bezeichnung für grüne Gemüsesojabohnen, die als ganze Schote gekocht und serviert werden. Salz Packungen inklusive.9,50 CHF
- Yakitori (3 Stück)Yakitori heisst übersetzt Grillhähnchen und besteht traditionell aus Poulet Typisch beim Yakitori ist das Aufspiessen kleiner Fleischteile - Wichtiger Bestandteil der Yakitori-Sauce ist Mirin, ein japanischer, süsser Reiswein und Sake, ebenfalls ein japanischer Reiswein, dessen Alkoholgehalt aber höher ist als beim Mirin und der nicht so süss ist Die Yakitori werden auf Holzkohle grilliertYakitori heisst übersetzt Grillhähnchen und besteht traditionell aus Poulet Typisch beim Yakitori ist das Aufspiessen kleiner Fleischteile - Wichtiger Bestandteil der Yakitori-Sauce ist Mirin, ein japanischer, süsser Reiswein und Sake, ebenfalls ein japanischer Reiswein, dessen Alkoholgehalt aber höher ist als beim Mirin und der nicht so süss ist Die Yakitori werden auf Holzkohle grilliert12,00 CHF
- Tempura Ebi (3 Stück)Frittierte CrevettenFrittierte Crevetten13,00 CHF
- Wakame SalatJapanischer AlgensalatJapanischer Algensalat9,50 CHF
- Spicy Wakame Salat (scharf)Japanischer AlgensalatJapanischer Algensalat9,50 CHF
- Kaarage Poulet (9 Stück)Pouletschenkel ohne Knochen (CH) zubereitet in Sojasauce, Sake, Ingwer und Knoblauch, mariniert, mit Kartoffelstärke, Mehl bedeckt und anschliessend in heissem Öl frittiert. Serviert mit Süss-Sauer-Sauce.Pouletschenkel ohne Knochen (CH) zubereitet in Sojasauce, Sake, Ingwer und Knoblauch, mariniert, mit Kartoffelstärke, Mehl bedeckt und anschliessend in heissem Öl frittiert. Serviert mit Süss-Sauer-Sauce.16,00 CHF
- Miso SuppeZubereitet mit Seealgen und TofuZubereitet mit Seealgen und Tofu10,00 CHF
- Natto Soja FermentiertNATTO ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen - Ein kleines Päckchen Senf und eine Tüte Tsuyu (Saucenmischung auf Basis von Sojasauce) sind dabei - Auf den Bohnen liegt nur eine kleine Folie, die man abziehen kann. Bitte gut mischen.NATTO ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen - Ein kleines Päckchen Senf und eine Tüte Tsuyu (Saucenmischung auf Basis von Sojasauce) sind dabei - Auf den Bohnen liegt nur eine kleine Folie, die man abziehen kann. Bitte gut mischen.7,50 CHF
- Portion Sushi ReisKalt mit Reismarinade serviertKalt mit Reismarinade serviert6,00 CHF
- Takoyaki (4 Stück)Gebratene Oktopusbällchen. Zubereitet werden sie in speziellem Teig, in dem der Oktopus ummantelt und gedämpft wird. Serviert mit Unagi Sauce, japanische Mayonnaise und Schnittlauch.Gebratene Oktopusbällchen. Zubereitet werden sie in speziellem Teig, in dem der Oktopus ummantelt und gedämpft wird. Serviert mit Unagi Sauce, japanische Mayonnaise und Schnittlauch.13,00 CHF
- Chicken Wings (3 Stück)Pouletflügeli nach japanischer Art zubereitet mit pikanter Marinade und SesamPouletflügeli nach japanischer Art zubereitet mit pikanter Marinade und Sesam13,50 CHF