Imperial Garden x Nota Sushi

Frittierte Tintenfische und Crevetten

Teigtaschen mit Poulet

Teigtaschen mit Crevetten

Teigtaschen mit Gemüse

Yakitori heisst übersetzt Grillhähnchen und besteht traditionell aus Poulet

Typisch beim Yakitori ist das Aufspiessen kleiner Fleischteile - Wichtiger Bestandteil der Yakitori-Sauce ist Mirin, ein japanischer, süsser Reiswein und Sake, ebenfalls ein japanischer Reiswein, dessen Alkoholgehalt aber höher ist als beim Mirin und der nicht so süss ist Die Yakitori werden auf Holzkohle grilliert

Frittierte Crevetten

Japanischer Algensalat

Tintenfischsalat

Zubereitet mit Seealgen und Tofu

CH Pouletschenkel ohne Knochen zubereitet in Sojasauce, Sake, Ingwer und Knoblauch mariniert, mit Kartoffelstärke, Mehl bedeckt und anschliessend in heissem Öl frittiert. Süss sauer Sauce inkl.

NATTO ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen - Ein kleines Päckchen Senf und eine Tüte Tsuyu (Saucenmischung auf Basis von Sojasauce) sind dabei - Auf den Bohnen liegt nur eine kleine Folie, die man abziehen kann. Bitte gut mischen

Gebratene Oktopusbällchen. Zubereitet werden sie in speziellem Teig, in dem der Oktopus ummantelt und gedämpft wird. Serviert mit Unagi Sauce, japanische Mayonnaise und Schnittlauch

Pouletflügeli nach japanischer Art mit pikanter Marinade und Sesam

Sauerkraut auf koreanisch - Chinakohl zerkleinern und stark salzen. Danach mit Gewürzpaste mischen, in Gläser abfüllen, bei Raumtemperatur fermentieren.

Schweizer Wagyu Rindfleisch mit Zwiebeln und Wachtelei

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch, Wakame, Edamame und Chilistreifen

Zubereitet mit Lachs und Avocado

Zubereitet mit Thunfisch und Avocado

Zubereitet mit Wagyu Rindfleisch aus Schweiz, Wachtelei und Zwiebeln

Zubereitet mit Aal und Avocado

Zubereitet mit Cocktailcrevetten und Avocado

Zubereitet mit Poulet und Crevetten

Zubereitet mit Gemüse

Chinesischer Salat ohne Fischsauce

Ein Sushi Donuts Mix aus Mango, Thunfisch, Lachs, Amaebi, Massago, Gurke und Sesam

Gedämpfte Brötchen mit diverser Fleischauswahl, Zwiebeln und Lauch

Vegane Teigtaschen gefüllt mit verschiedenem Gemüse

Scharfe Flusskrebse nach Imperial Garden Rezept

Bei der Vorbereitungszeit muss mit einer Stunde gerechnet werden

Bei dem Rezept für die Kanton Ente wird nicht nur auf die knusprige Haut Wert gelegt, entscheidend ist auch die Marinade im Inneren der Ente, die unter anderem durch 5-Gewürze-Pulver mit Sternanis, Fenchel, Zimt und Szechuan Pfeffer den Fleischgeschmack der Ente besonders hervorhebt

Die Zubereitungszeit dauert mindestens 30 Minuten

Shui Zhu Rou, ein Gericht aus Sichuan

Shui Zhu heisst einfach "in Wasser gegart". Sehr sehr scharf.

Vorbereitungszeit mindestens 30 min

Zubereitet mit Pouletschenkel ohne Knochen, Erdnuss und Lauchzwiebeln in süssem Essig-Chiliöl

Koushuiji ist ein traditionelles kaltes Gericht in Sichuan

Scharf zubereitet mit dem Fleischstück am Knochen

Kaltes Gericht, zubereitet mit Pouletschenkel ohne Knochen, Lauch, Öl und Ingwer

Ein klassisches Schweinefleischgericht vom chinesischen Festland, das aus Schweinebauch und einer Kombination aus Ingwer, Knoblauch, aromatischen Gewürzen, Chili, Zucker, Sternanis, heller und dunkler Sojasauce und Reiswein gekocht wird. Das Fleisch wird zart gekocht, während die Soße normalerweise dickflüssig und süß ist.

Kalter Tofu mit Century Eggs - ein klassisches chinesisches Gericht

• 2 Stück Toro Nigiri

• 2 Stück Maguro Nigiri

• 4 Stück Sake Nigiri

• 2 Stück Shiromi Nigiri

• 2 Stück Ebi Nigiri

• 2 Stück Kani Gunkan

• 2 Stück Maguro Tatar Gunkan

• 2 Stück Ikura Gunkan

• 3 Stück Sake Avocado Maki

• 3 Stück Kappa Maki

• 3 Stück Spicy Maguro Maki

• 2 Stück Tempura Ebi California Roll

• 2 Stück Tobiko California Roll

• 4 Stück Uramaki Sesam

• 3 Stück Tekka Maki

• 3 Stück Sake Maki

• 3 Stück Sake Avocado Maki

• 3 Stück Kappa Mali

• 6 Stück Uramaki Sesam

• 2 Stück Sake Nigiri

• 2 Stück Sake Aburi

• 6 Stück Sake Avocado Maki

• 4 Stück Uramaki Sesam

• 1 Stück Maguro Nigiri

• 2 Stück Sake Nigiri

• 1 Stück Ebi Nigiri

• 1 Stück Hotate Nigiri

• 1 Stück Ikura Nigiri

• 3 Stück Kani Avocado Maki

• 3 Stück Kappa Maki

• 1 Stück Toro Nigiri

• 1 Stück Maguro Nigiri

• 1 Stück Sake Nigiri

• 1 Stück Maguro Gunkan

• 3 Stück Kani Avocado Maki

• 3 Stück Sake Avocado Maki

• 2 Stück Uramaki Sesam

• 2 Stück Avocado Nigiri

• 2 Stück Tamago Nigiri

• 2 Stück Edamame Hijiki Gunkan

• 3 Stück Vegetable Maki

• 3 Stück Kappa Maki

• 1 Stück Sake Nigiri

• 1 Stück Maguro Nigiri

• 1 Stück Ebi Nigiri

• 1 Stück Unagi

• 3 Stück Kappa Maki

• 3 Stück Sake Avocado Maki

• 2 Stück Tempura Ebi California Roll

• 1 Stück Maguro Nigiri

• 1 Stück Sake Nigiri

• 1 Stück Shiromi Nigiri

• 1 Stück Ebi Nigiri

• 4 Uramaki Sesam

• 2 Tobiko California Roll

• 4 Stück Sake Nigiri

• 4 Stück Maguro Nigiri

• 3 Tekka Maki

• 3 Sake Maki

• 9 Avocado Sake Maki

• 3 Kappa Maki

• 6 Uramaki Sesam

• 6 Stück Nigiri Sake

• 2 Stück Sashimi Sake

• 1 Stück Sashimi Maguro

• 1 Stück Sashimi Shiroi

• 2 Jumbo Herzform Uramaki

• 6 Stück Maki Sake

• 6 Stück Maki Kappa

Thunfisch

Lachs

Fische mit "weissem Fleisch"

Kingfisch

• Thunfisch (3 Stück) • Lachs (3 Stück)

(Pro Stück ca. 100g Brutto) Handgross

Die Carabinero lebt im Bereich von 500-700 Meter unter dem Meeresspiegel in den eisigen Tiefen des indischen Ozeans.

Nur dort, in absoluter Einsamkeit, kann sie ihren einzigartigen, süssen und vollmundigen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt

• Maguro (2 Stück) • Sake (2 Stück) • Shiromi (2 Stück) • Amaebi (2 Stück) • Hotate (2 Stück)

Die Abalone, auch Seeohr genannt, mit ihrem reichhaltigen, schmackhaften Fleisch gehört zu den weltweit am meisten geschätzten und teuersten Meeresfrüchte-Delikatessen - Eine Gelegenheit, sie zu probieren, sollte man sich nicht entgehen lassen! Schale wird auch mitgeliefert

Fatty Tuna Sashimi

Hummer ganz, geschält

Thunfisch

Zubereitet mit Thunfisch flambiert und Reis

Auserlesener Thunfischbauch (Fetthaltig)

Lachs

Lachs, flambiert

Fisch mit "weissem Fleisch "

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch

Makrele (mariniert)

Gegrillter Aal mit Noristreifen

Zubereitet mit Aal und Mango

Gegrillter Aal mit Noristreifen und Käse

Jakobsmuschel

Zubereitet mit Ama Ebi und Reis

Gekochte Garnelen

Zubereitet mit Surimi und Reis

Avocado

Gestocktes Ei (Omelette) mit Noristreifen

Zubereitet mit Mango

Thunfisch scharf mit Tartarsauce

Thunfisch Tartar, Schnittlauch, Sesam

Zubereitet mit Lachstatar, Nori, Schnittlauch, Spezialsauce (scharf) und Reis

Zubereitet mit Lachstatar, Nori, Schnittlauch und Reis

Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Masago

Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Tobiko

Lachsrogen

Krabbe mit Mayonnaise

Gekochter Riesenshrimp mit Cocktailsauce

Zubereitet mit Nori, Sushi Reis und Wakame Salat

Zubereitet mit Tintenfischsalat

Zubereitet mit Jakobsmuschel

Zubereitet mit Fliegenfisch-Roggen schwarz

Zubereitet mit Fliegenfisch-Roggen mit Wasabi Geschmack

Zubereitet mit fermentierten Bohnen

Zubereitet mit Mais

Zubereitet mit Mais und jap. Mayonnaise

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Schnittlauch

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Schnittlauch

Zubereitet mit Mango

Zubereitet mit Sojabohnen

Zubereitet mit Lachsroggen und Wachtelei

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Wachtelei

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch und Wachtelei

Zubereitet mit Thunfisch

Zubereitet mit Lachs

Zubereitet mit Lachs

Lachs mit Avocado

Zubereitet mit Schweizer Wagyu Rindfleisch