VorspeisenVorspeisen
18 Artikel- Chirashi Salat15,00 CHFEssigreis in Schale zubereitet mit 3 Scheiben Lachs und 3 Scheiben Thunfisch auf einem Salatbett, garniert mit Avocado, Wakame-Seealgen, Ponzu-Sauce und Sesam (inklusive Ingwer und Wasabi)Essigreis in Schale zubereitet mit 3 Scheiben Lachs und 3 Scheiben Thunfisch auf einem Salatbett, garniert mit Avocado, Wakame-Seealgen, Ponzu-Sauce und Sesam (inklusive Ingwer und Wasabi)
- Ebi Katsu (5 Stück)16,00 CHFPanierte Garnelen, serviert mit Spicy-MayoPanierte Garnelen, serviert mit Spicy-Mayo
- Ebi Tempura (5 Stück)16,00 CHFIm Tempurateig frittierte Garnelen, serviert mit Spicy-MayoIm Tempurateig frittierte Garnelen, serviert mit Spicy-Mayo
- Edamame (vegan)7,00 CHFGekochte Sojabohnen mit MeersalzGekochte Sojabohnen mit Meersalz
- Edamame Spicy (vegan und scharf)7,50 CHFGekochte Sojabohnen mit Shichimi TogarashiGekochte Sojabohnen mit Shichimi Togarashi
- Gyoza Garnelen (5 Stück)13,00 CHFTeigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-SauceTeigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
- Gyoza Poulet (5 Stück)12,00 CHFTeigtaschen gefüllt mit Poulet und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-SauceTeigtaschen gefüllt mit Poulet und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
- Gyoza Pork (5 Stück)12,00 CHFTeigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-SauceTeigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
- Gyoza Rind (5 Stück)12,00 CHFTeigtaschen gefüllt mit Rind und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-SauceTeigtaschen gefüllt mit Rind und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
- Gyoza WAGYU Rind (5 Stück)15,00 CHFTeigtaschen mit Wagyu Rind, serviert mit hausgemachter Gyoza-SauceTeigtaschen mit Wagyu Rind, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
- Gyoza Veggie (vegan) (5 Stück)11,00 CHFTeigtaschen gefüllt mit Gemüsefüllung, serviert mit hausgemachter Gyoza-SauceTeigtaschen gefüllt mit Gemüsefüllung, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
- Harumaki (vegan) (4 Stück)10,50 CHFFrühlingsrollen serviert mit Sweet-Chilli SauceFrühlingsrollen serviert mit Sweet-Chilli Sauce
- Kaiso Salat (vegan)12,00 CHFWakame-Algen-Salat zubereitet mit Edamame, serviert an einer Goma-Sauce und SesamsamenWakame-Algen-Salat zubereitet mit Edamame, serviert an einer Goma-Sauce und Sesamsamen
- Miso Suppe (vegan)7,00 CHFZubereitet auf Basis von Sojabohnenpaste mit Frühlingszwiebeln, Tofu Stückchen und Seetang Giessen Sie heisses Wasser ein und rühren Sie, um das Miso aufzulösen.Zubereitet auf Basis von Sojabohnenpaste mit Frühlingszwiebeln, Tofu Stückchen und Seetang Giessen Sie heisses Wasser ein und rühren Sie, um das Miso aufzulösen.
- Takoyaki (5 Stück)16,00 CHFGebackene Bällchen mit Oktopus, serviert mit Kewpie Mayo und bestreut mit getrockneten KatsubuoshiGebackene Bällchen mit Oktopus, serviert mit Kewpie Mayo und bestreut mit getrockneten Katsubuoshi
- Tofu Puffs (vegan)12,00 CHFGebratene Tofuwürfel serviert mit Sweet-Chilli SauceGebratene Tofuwürfel serviert mit Sweet-Chilli Sauce
- Thunfisch Tartar Tacos (scharf) (2 Stück)20,00 CHFKnusprige Maisschalen gefüllt mit Sushireis und einer Thunfisch-Tartar-Mischung mit Avocado, Cherrytomaten und Jalapeños, garniert mit Ponzu-Sauce, Tobiko-Kaviar und SprossenKnusprige Maisschalen gefüllt mit Sushireis und einer Thunfisch-Tartar-Mischung mit Avocado, Cherrytomaten und Jalapeños, garniert mit Ponzu-Sauce, Tobiko-Kaviar und Sprossen
- Yakitori (4 Stück)13,00 CHFPouletspiesse nach japanischer Art mit Teriyaki-Sauce, bestreut mit SesamPouletspiesse nach japanischer Art mit Teriyaki-Sauce, bestreut mit Sesam
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