El Manducare Latin Fusión

30-40 min
Beliebte Gerichte
Vorspeisen
Salate und Gemüse
Gerichte mit Poulet
Gerichte vom Rind
Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten
Gerichte vom Schwein
Vegetarische Gerichte
Alkoholische Getränke

Beliebte Gerichte

Traditionelles geschmortes Fleisch, Weisser Reis, Bohnen und Salat
28,00 CHF
Gebratener Schweinebauch
26,00 CHF
Traditionelle Dominikanische Brühe mit Gemüse und Fleisch, serviert mit mit Reis
25,00 CHF

Vorspeisen

  • Panierte Stäbchen gefüllt mit Hüttenkäse
    10,00 CHF
  • Marinierte Avocado mit Tomaten und Nachos
    12,00 CHF
  • Gemischter Kopfsalat mit Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten und French Dressing
    12,00 CHF
  • Panierte Stäbchen aus Mais mit Käse
    10,00 CHF
  • Salat mit Avocado, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln
    12,00 CHF
  • Knusprige Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
    12,00 CHF

Salate und Gemüse

  • Saisonsalat mit Thunfisch, Kapern, Mais, Tomaten und roten Zwiebeln
    18,50 CHF
  • 22,50 CHF
  • 26,00 CHF
  • 35,00 CHF
  • 22,50 CHF
  • 26,00 CHF
  • 35,00 CHF

Gerichte mit Poulet

  • Mariniertes Poulet in Mehl paniert und frittiert
    20,00 CHF
  • Mariniertes Poulet in Mehl paniert und frittiert
    25,00 CHF

Gerichte vom Rind

  • Manducare Entrecôte vom Grill serviert mit gebratenem Maniok und Salat
    40,00 CHF
  • Traditionelles geschmortes Fleisch, Weisser Reis, Bohnen und Salat
    28,00 CHF
  • Zubereitet mit auseinander-gezogenem Rindfleisch, und serviert mit weissem Reis, schwarzen Bohnen, gebratener Kochbanane und Weisskäse
    30,00 CHF

Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten

  • Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und Chili gebraten
    26,00 CHF
  • Spaghetti mit Garnelen in Sauce gebraten
    28,00 CHF
  • 30,00 CHF
  • Fisch gekocht mit Kokosnuss, Knoblauch, Koriander, Zwiebel, Sellerie und Tomate
    30,00 CHF
  • Gekochter Fisch serviert mit gemischtem Gemüse und Koriander
    30,00 CHF
  • In Olivenöl gekochter und gebratener Tintenfisch, serviert auf einem Kartoffelboden
    28,00 CHF
  • Gebratene Kochbananen, püriert und serviert mit Garnelen und gedünstet in Sauce
    28,00 CHF

Gerichte vom Schwein

  • Gekochte, zerdrückte Kochbanane serviet mit Ei, Salami und Küsten Käse
    20,00 CHF
  • Zubereitet mit gebratenen Kochbananen, püriert mit Schweineschwarte und geschmolzenem Mozzarella Käse
    25,00 CHF
  • Gebratene Kochbananen, püriert mit Schweineschwarte und geschmolzenem Mozzarella
    25,00 CHF
  • Traditionelle Dominikanische Brühe mit Gemüse und Fleisch, serviert mit mit Reis
    25,00 CHF
  • Gebratener Schweinebauch
    26,00 CHF

Vegetarische Gerichte

  • 19,50 CHF
  • 21,50 CHF
  • 19,50 CHF

Alkoholische Getränke

  • Brut Reserve
    49,00 CHF
    65,33 CHF/l, 750ml
  • Brut Reserve
    66,00 CHF
    88,00 CHF/l, 750ml
  • Champagner
    140,00 CHF
    186,67 CHF/l, 750ml
  • 130,00 CHF
    173,33 CHF/l, 750ml
  • 120,00 CHF
    160,00 CHF/l, 750ml
  • Viña el Aromo (Chile)
    38,00 CHF
    50,67 CHF/l, 750ml
  • Albariño
    52,00 CHF
    69,33 CHF/l, 750ml
  • Tempranillo
    54,00 CHF
    72,00 CHF/l, 750ml
  • Tempranillo Rioja
    65,00 CHF
    86,67 CHF/l, 750ml
  • Bodega Renacer, Argentina
    72,00 CHF
    96,00 CHF/l, 750ml
  • España
    41,00 CHF
    54,67 CHF/l, 750ml
  • Buess Weinbau & Weinhandel AG SissachTraubensorte: Chardonnay & Pinot Gris Brillantes Goldgelb. Ganz typisches und intensives Bouquet mit Noten exotischer Früchte und Zitrusaromen, Pfirsich und Blumenfelder. Harmonisch und samtig weich präsentiert er sich am Gaumen mit einem runden, rassigen Finale.
    47,00 CHF
    62,67 CHF/l, 750ml
  • Giovanni Sordo PiemontTraubensorte: Arneis Der Wein ist brillant klar, körperreich und mit einer speziellen kühlen Frische ausgestattet. In der Nase Aromen von gelben Früchten, unterlegt von Zitrustönen und feiner Kräuterwürze
    40,00 CHF
    53,33 CHF/l, 750ml
  • Ca'Rugate Venetien Traubensorte: Garganega Delikat nach süssen Feldblumen riechend: Kamille, Holunder Iris. Angenehm am Gaumen mit einem Nachgeschmack von süssen Mandeln.
    37,00 CHF
    49,33 CHF/l, 750ml
  • Sizilien Traubensorte: Grillo Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase klare und harmonische Noten von Heu, Mimose und Kamille im Wechselspiel mit dem Duft reifer Apfel Mandeln, Stachelbeeren, exotischen Früchten und mediterranem Unterholz. Am Gaumen überzeugt er mit einer für die Traubensorte typischen großen Persönlichkeit Fülle und eine fruchtige Textur, im Wechselspiel mit einer angemessenen Säure.
    35,00 CHF
    46,67 CHF/l, 750ml
  • Buess Weinbau & Weinhandel AG Sissach Traubensorte: Oeil de Perdrix Der Echte - Zartes Lachsrosa, typische Nase, die an Himbeeren erinnert, kräftiger Rosé, voll im Gaumen, schon abgerundet
    45,00 CHF
    60,00 CHF/l, 750ml
  • Apulien Traubensorte: Primitivo Er besticht durch sein intensives Rot mit violetten Reflexen und besitzt ein würziges Aroma. Im Gaumen kräftig, charaktervoll und harmonisch.
    35,00 CHF
    46,67 CHF/l, 750ml
  • Conte di Alma-Venetien Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Im Glas tiefes, klares Rubinrot. Fruchtnase mit einem Hauch von Bittermandeln, süssen Kirschen und reifen Beeren. Eine konzentrierte und süsse Frucht füllt den Gaumen und wird mit einem angenehm herben Unterton abgerundet
    40,00 CHF
    53,33 CHF/l, 750ml
  • Az. Agr. Casa al Vento-Toskana Traubensorten: Sangiovese Schönes Rubin-Granat Sehr intensives Bouquet mit Aromen von Lavendel, Pilzen und Minze. Gut strukturiert im Gaumen mit würzigen Noten und einem Hauch von Vanille. Markante Tannine, langanhaltend, volle Aromatik bis zum Schluss,
    53,00 CHF
    70,67 CHF/l, 750ml
  • Cantina Viticultori Associati Canicatti-Sizilien Traubensorte: Nero d'Avola Intensiver Duft, erinnert an Waldbeeren, Kirschpflaumen, mediterrane Kräuter, dunkle Schokolade, Pfeffer und Eukalyptus. Ein ausgewogener Wein mit sanften und lebhaften Tanninen
    35,00 CHF
    46,67 CHF/l, 750ml
  • Séléction BUESS-Spanien Traubensorten: Tempranillo Tiefes Dunkelrot in der Farbe. Angenehme Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und eleganten Vanillenoten. Konzentriert und hocharomatisch im Gaumen. Der Abgang ist geschmeidig und anhaltend.
    32,00 CHF
    42,67 CHF/l, 750ml
  • Bodegas Corral-Spanien Traubensorten: Mazuelo & Tempranillo Tiefrote Farbtöne, Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und reifen roten Beeren-vollmundig und von mittlerem Säuregehalt, ein ausgewogener und runder Wein
    42,00 CHF
    56,00 CHF/l, 750ml
  • "Villa Bidini" Cantina Vilal Bidini-Venetien Traubensorten: Prosecco Brillantes Gelbgold. Er duftet nach Golden-Delicious-Äpfeln, Blüten und Mittelmeerkräutern, ist weich und seidig auf der Zunge mit angenehm cremiger Mousse. 0,75l
    39,00 CHF
    52,00 CHF/l, 750ml
  • Bellavista-Franciacorta Traubensorten: Chardonna, Pinot Nero, Pinot Bianco Feines, brillantes strongelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach weissem Pfirsich und Apfel Am Gaumen durchdringende Aromen vom weissen Pfirsisch, feinste Perlage, Toastbrot.
    84,00 CHF
    112,00 CHF/l, 750ml

Über das Restaurant

Lieferzeiten

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Dienstag
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Donnerstag
11:00 - 21:30
Freitag
11:00 - 21:30
Samstag
11:00 - 21:30
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Bezahlmethoden

Impressum

El Manducare Latin Fusión
Nauenstrasse 55
4052 Basel-Stadt
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