Degusto Vino e Cucina

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  • Special Edition Primi Piatti
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  • Secondi Piatti
  • Risotti
  • Pizza Classica - Ø32cm
  • Pizza Gourmet - Ø32cm
  • Desserts

Vorspeisen

  • Babá Love

    21,00 CHF
    Geröstetes Babá zubereitet mit marinierten Sardellen und Tropea D.O.P-Gel aus roten Zwiebeln

  • Rindercarpaccio

    29,50 CHF
    Von Hand geschnittene Rindernüsse zubereitet mit hausgemachter schwarzem Trüffel und Büffelmozzarella-Mousse

  • Parmigiana Millefeuille

    22,50 CHF
    Zubereitet mit frittierten Auberginen und mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum bedeckt, zum Abschluss mit Grana Padano und alles im Ofen gebacken

Salate

  • Grün Salat

    11,50 CHF
    Zubereitet mit Kopfsalat, Rucola, Minze, Thymian und Majoran

  • Gemischter Salat

    13,50 CHF
    Zubereitet mit Kopfsalat, Karotten, Kirschtomaten, Rucola, Minze, Thymian und Majoran

  • Caprese Salat

    24,50 CHF
    Zubereitet mit Kirschtomaten, Basilikum und Buffalo Burrata (125g)

Special Tartare

  • Beef Tartare (80g)

    29,50 CHF
    Piemontesisches Fassona-Tartar zubereitet mit mariniertem Ei, Tacos und Grana-Padano-Cremeo

  • Fish Tartare (80g)

    28,00 CHF
    Zackenbarsch-Tartar zubereitet mit Wassermelonen-Gazpacho-Sauce und Bergamottentropfen

Special Edition Primi Piatti

  • Paccheri Sorrento

    26,00 CHF
    Frisches Tomaten-Basilikum und Büffelmozzarella

  • Pappardelle Duck

    32,00 CHF
    Frische Ei-Pappardelle zubereitet mit weissem Entenragout

Primi Piatti

  • Gnocchi Estate

    25,00 CHF
    Hausgemachte Kartoffelgnocchi zubereitet mit Zucchiniblüten und Sardellen aus dem Mittelmeer

  • Paccheri Mare

    28,50 CHF
    Frische Paccheri zubereitet mit Garnelencreme und frischen roten Garnelen

  • Ravioli Nonna

    31,00 CHF
    Hausgemachte Ravioli zubereitet mit Kabeljau, Taggiasca-Oliven und schwarzem Knoblauch

  • Tagliolini Truffel

    38,00 CHF
    Tagliolini fresch mit Truffel schwarz

Secondi Piatti

  • Beef Filet (220-250g)

    59,00 CHF
    Rinderfilet zubereitet mit tausend Kartoffelblättern und Shitake-Pilzen

  • Donald Duck

    42,00 CHF
    Ente zubereitet auf Honigbasis mit Karottencreme und gerösteten Haselnüssen

  • Fish Filet

    41,00 CHF
    Zackenbarschfilet zubereitet in Kartoffelkruste mit gegrilltem Pak Choi und Zitronensauce

  • Polpo Dancing

    42,00 CHF
    Gegrillter Oktopus zubereitet mit Jalapeños und Basilikumsauce mit Gemüse

Risotti

  • Risotto Milano

    33,00 CHF
    Acquerello Carnaroli-Risotto zubereitet mit Safran

  • Risotto Ai Porcini

    31,50 CHF
    Acquerello Carnaroli-Risotto zubereitet mit sautierten Steinpilzenm cremiger Butter und 18 Monate altem Grana Padano

Pizza Classica - Ø32cm

  • Pizza Margherita

    19,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo

  • Pizza Marinara

    18,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Knoblauch, Oregano, Olio Evo

  • Pizza Prosciutto Funghi

    22,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Schinken, Champignon, Olio Evo

  • Pizza Vegetariana (vegetarisch)

    21,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo, Zucchini, Peperoni, Melanzane

  • Pizza Diavola

    24,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo, Salami Pikant, 'Nduja, rote Zwiebeln

  • Pizza Quattro Stagioni

    25,00 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Schinken, Oliven, Champignons

  • Pizza Valtellina

    27,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo, Rucola, Grana Padano, Pomodorini, Bresaola

  • Pizza Salsiccia E Friarielli

    25,00 CHF
    Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo, Salsiccia Fresca e Friarielli

Pizza Gourmet - Ø32cm

  • Pizza Tartufina

    39,50 CHF
    Mozzarella Fior Di Latte, Olio Evo, Tartare di Fassona e Tartufo Nero (Trüffel)

  • Pizza Crudaiola

    38,50 CHF
    Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo, Curdo S. Daniele D.O.P, Crema di Rucola, Parmesan, Datteltomaten

  • Pizza Mortazza

    35,00 CHF
    Mozzarella Fior Di Latte, Basilikum, Olio Evo, Stracciatella die Bufala Mortadella, Pesto di Pistacchio

Desserts

  • Tiramisú

    15,00 CHF
    Zubereitet mit neuen modernen und überarbeiteten, klassischen Löffelbiskuits, Kaffee, Amaretto, Kaffeegel, Mascarponecreme mit gekochten Eiern, Kakao und dunkler Schokolade

  • Cannolo Mafia

    11,00 CHF
    Sizilianische Cannoli zubereitet mit frischem Schafs-Ricotta und Zucker

  • Souffle

    15,00 CHF
    Heisses Schokoladensoufflé zubereitet mit Vanilleeis

Impressum

Degusto Vino e Cucina
Fännstrasse 49
6403 Küsnacht
Plattform der EU-Kommission zur Online-Streitbeilegung: https://ec.europa.eu/consumers/odr
Wir sind ein professioneller Anbieter. Erfahre mehr darüber, wie wir gemeinsam mit Just Eat die Verbraucherverantwortung übernehmen.

About

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Sonntag, 01. Dezember 2024
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Samstag, 30. November 2024
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Montag, 25. November 2024
Wie immer ein wahrer Gaumenschmaus :)
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Mittwoch, 06. November 2024
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Montag, 04. November 2024
Lieferzeit Ich schätze mich glücklich, dass wir einen solch herausragenden Italiener in unserer Nähe haben! Der neue Chefkoch scheint wahrlich ein Meister seines Fachs zu sein und hat es geschafft, meine Erwartungen mit jeder Lieferung zu übertreffen
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Montag, 21. Oktober 2024
Lieferung leider 15 Minute zu spät. Pizza sehr lecker. Der gemischte Salat ist für den Preis zu klein. Der Salat war warm daher auf den Pizzas lag.
Angelo
Sonntag, 06. Oktober 2024
Birgit
Sonntag, 06. Oktober 2024
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Sonntag, 29. September 2024
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Freitag, 20. September 2024

A little bit about us

Fleisch- und Fischdeklaration
Poulet: Schweiz
Rindfleisch: Italien, Schweiz
Kalbfleisch: Schweiz
Schweinefleisch: Schweiz
Fassona-Tartar (Rind): Italien
Ente: Schweiz
Wurstwaren: Schweiz
Fisch: Pazifik
Meeresfrüchte: Pazifik
Zackenbarsch: Schweiz

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