Mezze
18 Artikel- Arayes Maria22,00 CHFGrilliertes Fladenbrot gefüllt mit gehacktem Lammfleisch serviert mit Hummus, Babaghanuj, Muttabel
- Vegi-Teller25,00 CHFBabeghanoj, Labneh, Warakinab, Tabouli, Sambousik, Falafel und Batataharra
Vegetarisch - Vegan Teller25,50 CHFHommos, Tabbouleh, Moussaka, Batataharra,Warakinab, Falafel und Muhammara
- Falafelteller 7 stück (Hausgemacht)22,00 CHFKichererbsen und Bohnen mit Koriander und Gewürzen, serviert mit Hommes, Mutabbal und Babeghanoj
Vegan Vegetarisch - Mix Vorspeisen für 2 Personen53,00 CHFHummus, Mutebbel, Babaghanouj, Labneh, Warakinab, Tabouli, Sambousik, Falafel, Kibbeh, Fattoush, Batataharra
- Taboulleh16,00 CHFFein gehackter Petersiliensalat mit Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, frischer Minze, Zitronensaft und Olivenöl
- Labneh (Hausgemacht)13,00 CHFNature Joghurt mit Knoblauch, Minze und Olivenöl
- Waraknab12,50 CHFFein gewürzte Weinblätter, gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Minze, Paprika, Granatapfelmelasse, Pfeffer und orientalischen Gewürzen. Kalt serviert mit Zitrone und Olivenöl.
- Fattoush15,00 CHFFrischer orientalischer Salat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Minze, Paprika, Granatapfelkernen und geröstetem Brot - verfeinert mit Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsirup und Sumach
- Muttabel (Hausgemacht)13,00 CHFGeröstete Auberginen, püriert mit Tahina, Joghurt, Zitronensaft und Salz. Garniert mit Olivenöl und Sumach-cremig und authentisch.
- Hummus(Hausgemacht)14,00 CHFKichererbsenpüree mit Sesampaste, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl.
- Babaghanoj14,00 CHFAuberginenpüree mit Knoblauch und Sesamsauce
- Sambousek Spinat 4 Stück (Hausgemacht)14,00 CHFTeigtaschen mit Spinat, Zwiebeln und gehackten Mandeln, fein gewürzt
- Sambousek Jebni 4 Stück (Hausgemacht)14,00 CHFKnusprige Teigrollen mit Käse, frischer Minze, Petersilie und Thymian
- Sambusak mit Fleisch 4 Stück (Hausgemacht)14,00 CHFSambusak - knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen.
- Batata Harra14,00 CHFSautierte Kartoffelstücke, frischem Koriander, Knoblauch und frischem Zitronensaft (scharf)
- Kibbeh 4 Stück (Hausgemacht)17,00 CHFRinderhackfleisch mit Bourghoul (gemahlenem Weizen), gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen
- Hummus mit Fleisch17,00 CHFKichererbsenpüree mit Fleischbällchen
Impressum
Restaurant Bab Alhara
Länggassstrasse 95
3012 Bern
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