HauptgerichteHauptgerichte
11 Artikel- Doro Wot28,00 CHFPoulet-Schenkel und gekochte Eier werden in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Sauce langsam gekocht. Das Gericht wird in traditioneller Art gewürzt und verfeinert. Die Zutaten umfassen Poulet, Zwiebeln, Knoblauch und Berbere.Poulet-Schenkel und gekochte Eier werden in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Sauce langsam gekocht. Das Gericht wird in traditioneller Art gewürzt und verfeinert. Die Zutaten umfassen Poulet, Zwiebeln, Knoblauch und Berbere.
- Tibs28,00 CHFEin Schmortopf aus feinstem Rind oder Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet. Sie können dieses Gericht in einer scharfen oder milden Variante bestellen.Ein Schmortopf aus feinstem Rind oder Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet. Sie können dieses Gericht in einer scharfen oder milden Variante bestellen.
- Zelzel Tibs29,00 CHFIn Streifen geschnittenes durchgebratenes Rindfleischfilet wird mit Paprika, Zwiebeln, Spinat, Salat und Injera serviert.In Streifen geschnittenes durchgebratenes Rindfleischfilet wird mit Paprika, Zwiebeln, Spinat, Salat und Injera serviert.
- Asmara Special35,00 CHFGeniessen Sie die köstliche Auswahl an Shiro, Spinat, Linsen, Kabis, Salat, Pouletsauce, Lamm Tibs und Keywot.Geniessen Sie die köstliche Auswahl an Shiro, Spinat, Linsen, Kabis, Salat, Pouletsauce, Lamm Tibs und Keywot.
- Key Wot (scharf)27,00 CHFAus Rindfleisch, scharf gewürzt mit Habesha Berbere.Aus Rindfleisch, scharf gewürzt mit Habesha Berbere.
- Kitfo29,00 CHFFein gehacktes rohes Rindfleisch wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter vermischt und serviert mit hausgemachtem Schichtkäse, Spinat, Chili (Mitmita) und Injera.Fein gehacktes rohes Rindfleisch wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter vermischt und serviert mit hausgemachtem Schichtkäse, Spinat, Chili (Mitmita) und Injera.
- Dahlak Atikelt, Vegi28,00 CHFWir bieten eine köstliche Kombination aus verschiedenen Gerichten an, darunter Shiro, Spinat, gelbe und rote Linsen, Kohlkopf und Salat.Wir bieten eine köstliche Kombination aus verschiedenen Gerichten an, darunter Shiro, Spinat, gelbe und rote Linsen, Kohlkopf und Salat.
- Gored Gored29,50 CHFRohe marinierte Rindfleischwürfel werden leicht angebraten und mit hausgemachter Kräuterbutter und Awaze (einer äthiopischen Gewürzpaste) verfeinert. Das Gericht wird zusätzlich mit traditionellen Gewürzen abgeschmeckt.Rohe marinierte Rindfleischwürfel werden leicht angebraten und mit hausgemachter Kräuterbutter und Awaze (einer äthiopischen Gewürzpaste) verfeinert. Das Gericht wird zusätzlich mit traditionellen Gewürzen abgeschmeckt.
- Tibs und Doro Firfir29,00 CHFTibs Firfir werden in unserer hausgemachten, zerlassenen Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen mariniert und zusammen mit Injera, (einem traditionellen äthiopischen Fladenbrot) in der Pfanne gebraten.Tibs Firfir werden in unserer hausgemachten, zerlassenen Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen mariniert und zusammen mit Injera, (einem traditionellen äthiopischen Fladenbrot) in der Pfanne gebraten.
- Abrehetey Shiro (scharf)23,00 CHFEine leicht scharfe Kasserolle aus pürierten Kichererbsen mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort.Eine leicht scharfe Kasserolle aus pürierten Kichererbsen mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort.
- Bozena Shiro25,50 CHFGewürzte Kichererbsen-Mischung unter Hinzufügung von vermischten Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.Gewürzte Kichererbsen-Mischung unter Hinzufügung von vermischten Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.
Impressum
Asmara Restaurant Zürich
Austrasse 19
8045 Zürich
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