Hauptgerichte
11 Artikel- Doro Wot28,00 CHFPoulet-Schenkel und gekochte Eier werden in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Sauce langsam gekocht. Das Gericht wird in traditioneller Art gewürzt und verfeinert. Die Zutaten umfassen Poulet, Zwiebeln, Knoblauch und Berbere.
- Tibs28,00 CHFEin Schmortopf aus feinstem Rind oder Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet. Sie können dieses Gericht in einer scharfen oder milden Variante bestellen.
- Zelzel Tibs29,00 CHFIn Streifen geschnittenes durchgebratenes Rindfleischfilet wird mit Paprika, Zwiebeln, Spinat, Salat und Injera serviert.
- Asmara Special35,00 CHFGeniessen Sie die köstliche Auswahl an Shiro, Spinat, Linsen, Kabis, Salat, Pouletsauce, Lamm Tibs und Keywot.
- Key Wot (scharf)27,00 CHFAus Rindfleisch, scharf gewürzt mit Habesha Berbere.
- Kitfo29,00 CHFFein gehacktes rohes Rindfleisch wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter vermischt und serviert mit hausgemachtem Schichtkäse, Spinat, Chili (Mitmita) und Injera.
- Dahlak Atikelt, Vegi28,00 CHFWir bieten eine köstliche Kombination aus verschiedenen Gerichten an, darunter Shiro, Spinat, gelbe und rote Linsen, Kohlkopf und Salat.
- Gored Gored29,50 CHFRohe marinierte Rindfleischwürfel werden leicht angebraten und mit hausgemachter Kräuterbutter und Awaze (einer äthiopischen Gewürzpaste) verfeinert. Das Gericht wird zusätzlich mit traditionellen Gewürzen abgeschmeckt.
- Tibs und Doro Firfir29,00 CHFTibs Firfir werden in unserer hausgemachten, zerlassenen Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen mariniert und zusammen mit Injera, (einem traditionellen äthiopischen Fladenbrot) in der Pfanne gebraten.
- Abrehetey Shiro (scharf)23,00 CHFEine leicht scharfe Kasserolle aus pürierten Kichererbsen mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort.
- Bozena Shiro25,50 CHFGewürzte Kichererbsen-Mischung unter Hinzufügung von vermischten Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.
Impressum
Asmara Restaurant Zürich
Austrasse 19
8045 Zürich
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