Empfehlungen des Chefs
20 Artikel- Insalata di carciofini18,50 CHFBaby-Artischocken-Salat zubereitet mit gebratenen Crevetten, mariniert mit Zitronen und Orangen
- Strozzapreti25,50 CHFHausgemachte Teigwaren mit italienischer Wurst und Steinpilzen
- Spaghetti alla chitarra36,00 CHFSpaghetti alla chitarra cacio e pepe mit rotem Crevetten-Tartar (Mazara del Vallo)
- Risotto ai mirtilli26,50 CHFHeidelbeeren-Risotto zubereitet mit italienischem Käse, Pfeffer und knusprigem Guanciale
- Ossobuco42,50 CHFKalbshaxe nach Mailänder Art mit Safranrisotto
- Tagliata di manzo51,50 CHFGeschnittenes Rinderfilet mit frischen Steinpilzen, Rucola und Parmesanchips
- Cotoletta di vitello (300gr.)47,50 CHFgrilliertes Kalbskotelett mit Spinat (300gr.)
- Fritto misto di pesce (als Vorspeise)22,50 CHFgemischte frittierte Fische serviert mit Tartarsauce
- Fritto misto di pesce (als Hauptgang)33,50 CHFgemischte frittierte Fische serviert mit Tartarsauce
- Ravioli ricotta e spinaci24,50 CHFRavioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an Butter-Salbei
- Roastbeef (kleine Portion)22,50 CHFRoastbeef (Kalb) mit Senf und Cherrytomaten-Confit
- Tartar di ricciola25,00 CHFKingfisch-Tartar mit Avocado und Passionsfrucht
- Roastbeef (grosse Portion)29,50 CHFRoastbeef (Kalb) mit Senf und Cherrytomaten-Confit
- Vitello tonnato (kleine Portion)22,50 CHFVitello Tonnato (Kalb)
- Vitello tonnato (grosse Portion)29,50 CHFVitello Tonnato (Kalb)
- Parmigiana di melanzane (vegetarisch)22,50 CHFAuberginen-Parmigiana
- Ravioli al brasato27,00 CHFRavioli gefüllt mit Schmorbraten an einer Zaffransauce
- Ravioli ripieni all astice e gamberi33,00 CHFRavioli gefüllt mit Hummer und Krevetten
- Sogliola alla griglia49,50 CHFSeezunge vom Grill (300 bis 400 gr.)
- Pinsa Emilia27,50 CHFPinsa Emilia mit Mozzarella, Burrata, Pistaziencreme und Mortadella
Impressum
Antica Osteria Raben
Dorfstrasse 48
8805 Richterswil
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