Kalte VorspeisenKalte Vorspeisen
- Hummus (kalt)14,00 CHFKichererbsenmousse mit Sesam-Paste (Tahini) und ZitronensaftKichererbsenmousse mit Sesam-Paste (Tahini) und Zitronensaft
- Moutabal (kalt)14,00 CHFZubereitet mit gebratenen Auberginen, Sesamsauce und ZitronensaftZubereitet mit gebratenen Auberginen, Sesamsauce und Zitronensaft
- Baba Gannouge (kalt)14,50 CHFGebratene Aubergine mit Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Petersilie, Knoblauch und ZitronensaftGebratene Aubergine mit Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Petersilie, Knoblauch und Zitronensaft
- Randen Hummus (kalt)13,50 CHFRandemus zubereitet mit Sesam-PasteRandemus zubereitet mit Sesam-Paste
- Loubieh Bel Zeit (kalt)12,50 CHFGekocht in Olivenöl mit grünen Bohnen, Tomaten und ZwiebelnGekocht in Olivenöl mit grünen Bohnen, Tomaten und Zwiebeln
- Bamieh Bel Zeit (kalt)13,00 CHFFrittiertes libanesisches Gemüse (Okra) zubereitet mit Olivenöl, gekochten Tomaten, Zwiebeln und frischem KorianderFrittiertes libanesisches Gemüse (Okra) zubereitet mit Olivenöl, gekochten Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander
- Warak Inab (kalt)12,50 CHFGefüllte Weinblätter mit Reis, Tomaten und PetersilieGefüllte Weinblätter mit Reis, Tomaten und Petersilie
- Labneh (kalt)11,50 CHFCremiger Joghurt mit Knoblauch, Minze und OlivenölCremiger Joghurt mit Knoblauch, Minze und Olivenöl
- Mousakaat Batinjan (kalt)13,50 CHFFrittierte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen - im Ofen überbackenFrittierte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen - im Ofen überbacken
- Schenklisch (kalt)13,00 CHFFeta mit Zwiebeln, Peperoni, Thymian, Oliven und PfefferminzeFeta mit Zwiebeln, Peperoni, Thymian, Oliven und Pfefferminze
- Muhammara (kalt)14,50 CHFGebäck mit Walnüssen, Peperoni, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Granatapfel-Sirup und verschiedenen GewürzenGebäck mit Walnüssen, Peperoni, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Granatapfel-Sirup und verschiedenen Gewürzen
- Makdous (kalt)12,00 CHFKleine Aubergine gefüllt mit Walnüssen, Knoblauch und Peperoni - in Olivenöl eingelegtKleine Aubergine gefüllt mit Walnüssen, Knoblauch und Peperoni - in Olivenöl eingelegt
- Moutabel Allresto Beirut (kalt)13,50 CHFZubereitet mit Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni, eingelegt in OlivenölZubereitet mit Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni, eingelegt in Olivenöl
