AntipastiAntipasti
- Insalata Umami17,00Ā CHFInsalata misticanza, barbabietola, calamansi, noci e condimento della casaInsalata misticanza, barbabietola, calamansi, noci e condimento della casa
- Burrata25,00Ā CHFBurrata, Pomodori, Basilico, Noci, Olio d'Oliva e BalsamicoBurrata, Pomodori, Basilico, Noci, Olio d'Oliva e Balsamico
- Tartare di Wagyu Svizzero32,00Ā CHFManzo Wagyu Svizzero, Tartufo, Senape Pommery, Parmigiano, Tuorlo d'Uovo, Capperi e Scalogno, servito con Pane Tostato (Manzo - Svizzera)Manzo Wagyu Svizzero, Tartufo, Senape Pommery, Parmigiano, Tuorlo d'Uovo, Capperi e Scalogno, servito con Pane Tostato (Manzo - Svizzera)

