AntipastiAntipasti
- Edamame5,00 CHFFagioli di soia verdi al vapore con sale marinoFagioli di soia verdi al vapore con sale marino
- Zuppa di Miso4,80 CHFPasta di Miso, Akame essiccata, Tofu, Salmone, Cipolle verdiPasta di Miso, Akame essiccata, Tofu, Salmone, Cipolle verdi
- Wakame5,00 CHFIl wakame è un'alga bruna, di colore verde scuro e leggermente liscia. Ha un sapore delicato, leggermente dolce, di mare.Il wakame è un'alga bruna, di colore verde scuro e leggermente liscia. Ha un sapore delicato, leggermente dolce, di mare.
- Kimchi7,00 CHFIl kimchi è un ortaggio fermentato tradizionale coreano fatto di cavolo cinese, daikon, cipollotti, paprika, aglio e zenzero.Il kimchi è un ortaggio fermentato tradizionale coreano fatto di cavolo cinese, daikon, cipollotti, paprika, aglio e zenzero.
- Gamberetti fritti (4 pezzi)8,00 CHF
- Tartare di tonno Tuna (160g)28,00 CHFPreparato con avocado e caviale TobikoPreparato con avocado e caviale Tobiko
- Tartare di Salmone Salmone (160g)25,00 CHFPreparato con avocado e caviale TobikoPreparato con avocado e caviale Tobiko

