Antipasti - AntipastiAntipasti - Antipasti
- Mezzaluna all'avocadoAvocado ripieno di gamberi cocktail e servito su un letto croccante di rucolaAvocado ripieno di gamberi cocktail e servito su un letto croccante di rucola30,50 CHF
- Carpaccio alla piemonteseCarpaccio di sottofesa di manzo sottilmente affettato con rucola fresca, parmigiano a scaglie e cipolleCarpaccio di sottofesa di manzo sottilmente affettato con rucola fresca, parmigiano a scaglie e cipolle29,50 CHF
- salmone affumicatoSalmone affumicato fine con schiuma di rafano, servito con toast e burroSalmone affumicato fine con schiuma di rafano, servito con toast e burro19,50 CHF
- Tartare di manzo - PiccoloTartare di manzo preparato fresco, servito tradizionalmente con toast e burroTartare di manzo preparato fresco, servito tradizionalmente con toast e burro23,50 CHF
- Tartare di manzoTartare di manzo frescamente preparato e servito classico con toast e burroTartare di manzo frescamente preparato e servito classico con toast e burro31,50 CHF
- Vitello Tonnato - PiccoloVitello cotto rosa con salsa di tonno fine e capperiVitello cotto rosa con salsa di tonno fine e capperi21,50 CHF
- Vitello TonnatoVitello rosato cotto a bassa temperatura con delicata salsa di tonno e capperiVitello rosato cotto a bassa temperatura con delicata salsa di tonno e capperi26,50 CHF