Mezze FreddeMezze Fredde
I piatti vegetariani vengono preparati senza brodo animaleI piatti vegetariani vengono preparati senza brodo animale
- Tabbouleh (vegano)Eccellente insalata con prezzemolo tritato finemente, menta fresca, succo di limone e cubetti di pomodoroEccellente insalata con prezzemolo tritato finemente, menta fresca, succo di limone e cubetti di pomodoro14,00 CHF
- Fattoush (vegan)Preparato con pomodori, pezzi di cetriolo, lattuga, olio d'oliva, succo di limone, spezie, pezzi di pane tostato e melassa di melogranoPreparato con pomodori, pezzi di cetriolo, lattuga, olio d'oliva, succo di limone, spezie, pezzi di pane tostato e melassa di melograno18,00 CHF
- Laban con Cetriolo (vegetariano)Yogurt fine con pezzi di cetriolo, cumino e aglioYogurt fine con pezzi di cetriolo, cumino e aglio12,00 CHF
- Hummus con Tahina (vegano)Purea di ceci con crema di sesamo, limone e olio d'olivaPurea di ceci con crema di sesamo, limone e olio d'oliva14,00 CHF
- Hummus con pinoli (vegano)Purea di ceci condita con una delicata salsa di sesamo e pinoli tostatiPurea di ceci condita con una delicata salsa di sesamo e pinoli tostati18,00 CHF
- Moutabal Batinjen (vegan)Melanzane grigliate fresche, frullate con salsa di sesamo e olio d'oliva, guarnite con semi di melogranoMelanzane grigliate fresche, frullate con salsa di sesamo e olio d'oliva, guarnite con semi di melograno14,00 CHF
- Makdous (vegan)Melanzane baby marinate in olio d'oliva, farcite con noci e peperoni piccantiMelanzane baby marinate in olio d'oliva, farcite con noci e peperoni piccanti14,00 CHF
- Chanklische (vegetariano)Formaggio di pecora con una combinazione di pomodori, menta, timo selvatico e olio d'olivaFormaggio di pecora con una combinazione di pomodori, menta, timo selvatico e olio d'oliva14,00 CHF
- Keshk Akhdar (vegetariano)Formaggio di capra fatto in casa con noci, menta, cipolle e paprika dolceFormaggio di capra fatto in casa con noci, menta, cipolle e paprika dolce14,00 CHF
- Warak Enab (vegan, 6 pezzi)Foglie di vite ripiene di pomodori, riso e erbeFoglie di vite ripiene di pomodori, riso e erbe12,00 CHF
- Mouhammara (vegano, piccante)Viagra libanese (piccante) con noci e melassa di melogranoViagra libanese (piccante) con noci e melassa di melograno14,00 CHF
- Tajen (vegano, piccante)Pasta di semi di sesamo piccante con dadini di pomodoro, coriandolo, pinoli, peperoni e cipollePasta di semi di sesamo piccante con dadini di pomodoro, coriandolo, pinoli, peperoni e cipolle14,00 CHF