Mezze FreddeMezze Fredde
I piatti vegetariani vengono preparati senza brodo animaleI piatti vegetariani vengono preparati senza brodo animale
- Tabbouleh (vegano)14,00 CHFEccellente insalata con prezzemolo tritato finemente, menta fresca, succo di limone e cubetti di pomodoroEccellente insalata con prezzemolo tritato finemente, menta fresca, succo di limone e cubetti di pomodoro
- Fattoush (vegan)18,00 CHFPreparato con pomodori, pezzi di cetriolo, lattuga, olio d'oliva, succo di limone, spezie, pezzi di pane tostato e melassa di melogranoPreparato con pomodori, pezzi di cetriolo, lattuga, olio d'oliva, succo di limone, spezie, pezzi di pane tostato e melassa di melograno
- Laban con Cetriolo (vegetariano)12,00 CHFYogurt fine con pezzi di cetriolo, cumino e aglioYogurt fine con pezzi di cetriolo, cumino e aglio
- Hummus con Tahina (vegano)14,00 CHFPurea di ceci con crema di sesamo, limone e olio d'olivaPurea di ceci con crema di sesamo, limone e olio d'oliva
- Hummus con pinoli (vegano)18,00 CHFPurea di ceci condita con una delicata salsa di sesamo e pinoli tostatiPurea di ceci condita con una delicata salsa di sesamo e pinoli tostati
- Moutabal Batinjen (vegan)14,00 CHFMelanzane grigliate fresche, frullate con salsa di sesamo e olio d'oliva, guarnite con semi di melogranoMelanzane grigliate fresche, frullate con salsa di sesamo e olio d'oliva, guarnite con semi di melograno
- Makdous (vegan)14,00 CHFMelanzane baby marinate in olio d'oliva, farcite con noci e peperoni piccantiMelanzane baby marinate in olio d'oliva, farcite con noci e peperoni piccanti
- Chanklische (vegetariano)14,00 CHFFormaggio di pecora con una combinazione di pomodori, menta, timo selvatico e olio d'olivaFormaggio di pecora con una combinazione di pomodori, menta, timo selvatico e olio d'oliva
- Keshk Akhdar (vegetariano)14,00 CHFFormaggio di capra fatto in casa con noci, menta, cipolle e paprika dolceFormaggio di capra fatto in casa con noci, menta, cipolle e paprika dolce
- Warak Enab (vegan, 6 pezzi)12,00 CHFFoglie di vite ripiene di pomodori, riso e erbeFoglie di vite ripiene di pomodori, riso e erbe
- Mouhammara (vegano, piccante)14,00 CHFViagra libanese (piccante) con noci e melassa di melogranoViagra libanese (piccante) con noci e melassa di melograno
- Tajen (vegano, piccante)14,00 CHFPasta di semi di sesamo piccante con dadini di pomodoro, coriandolo, pinoli, peperoni e cipollePasta di semi di sesamo piccante con dadini di pomodoro, coriandolo, pinoli, peperoni e cipolle
