ANTIPASTIANTIPASTI
- Kashk Bademjan - Caviale di melanzane (1 persona)Melanzane grigliate, cipolle, aglio, menta, panna acida e zafferano, servito con pane fatto in casa o barbariMelanzane grigliate, cipolle, aglio, menta, panna acida e zafferano, servito con pane fatto in casa o barbari14,00 CHF
- Mast-O-KhiarYogurt fatto in casa con cetriolo e mentaYogurt fatto in casa con cetriolo e menta13,00 CHF
- Burrata all'olio d'oliva con zafferano e pomodoriBurrata servita con pomodori freschi e olio d'oliva allo zafferanoBurrata servita con pomodori freschi e olio d'oliva allo zafferano15,00 CHF
- Pane barbari fatto in casa con semi di sesamoPane persiano fatto in casa con semi di sesamoPane persiano fatto in casa con semi di sesamo4,00 CHF
- Foglie di vite ripiene (3 pezzi)Farcite con riso aromatizzato all'olio d'oliva, erbe fresche, cipolle, limone e accentuate con un tocco di salsa di soiaFarcite con riso aromatizzato all'olio d'oliva, erbe fresche, cipolle, limone e accentuate con un tocco di salsa di soia9,00 CHF
- Insalata shirazi (1 persona)Cetriolo, pomodori, cipolla rossa e menta, conditi con erbe, olio d'oliva, succo di limone e aceto balsamico.Cetriolo, pomodori, cipolla rossa e menta, conditi con erbe, olio d'oliva, succo di limone e aceto balsamico.12,00 CHF
- Hummus allo zafferanoCeci, aglio, tahini, olio d'oliva, cipolle, succo di limone fresco e zafferanoCeci, aglio, tahini, olio d'oliva, cipolle, succo di limone fresco e zafferano13,00 CHF
