AntipastiAntipasti
- Crostone di bruschettaBruschetta croccante con pomodori, aglio, basilico, mozzarella di bufala e acciughe cantabricheBruschetta croccante con pomodori, aglio, basilico, mozzarella di bufala e acciughe cantabriche17,00 CHF
- Polpo alla Griglia su crema di TopinamburPolpo grigliato su una crema di topinambur leggermente nocciolaPolpo grigliato su una crema di topinambur leggermente nocciola29,00 CHF
- Tartare di manzoTartare di manzo servito su ossa di midollo di manzo bioTartare di manzo servito su ossa di midollo di manzo bioda 29,00 CHF
- Piatto di salumi e formaggi (2 persone)Formaggi stagionati e affettati italianiFormaggi stagionati e affettati italiani28,00 CHF
- Tarte Tatin di Cipolle CaramellateCipolla caramellata preparata su fonduta di Parmigiano-ReggianoCipolla caramellata preparata su fonduta di Parmigiano-Reggiano16,00 CHF