Piatti con carne
10 articoli- Tibs29,50 CHFDadi di manzo rosolati in burro speziato fatto in casa e spezie tradizionali, con cipolle, Berbere, peperoni, aglio, pomodori e spezie.
- Qulwa29,50 CHFCubetti di agnello saltati in burro speziato fuso fatto in casa e spezie tradizionali con cipolle, Berbere, peperoni, aglio, pomodori e spezie.
- Tibs con cubetti di pollo29,50 CHFCubetti di pollo saltati in burro speziato fatto in casa, con spezie tradizionali, cipolle, Berbere, peperoni, aglio, pomodori e spezie.
- Zighni (Keey Wot)25,00 CHFManzo cotto lentamente in una salsa di cipolla e pomodoro leggermente piccante, condito e raffinato secondo la tradizione. Servito con formaggio a strati fatto in casa su injera con pomodori, cipolle, berbere e spezie.
- Tibs Fitfit (Firfir)28,00 CHFAgnello in burro alle spezie fatto in casa e spezie tradizionali, cotto in padella con Injera, cipolle, Berbere, peperoni, aglio, pomodori e spezie.
- Tsebhi Dorho (Doro Wot, leggermente piccante)29,00 CHFCosce di pollo e uovo sodo in una salsa di cipolla e pomodoro leggermente piccante, cotte lentamente e condite secondo la tradizione con Berbere.
- Kitfo29,00 CHFCarne di manzo macinata finemente, mescolata con burro alle erbe caldo fatto in casa e servita con ricotta fatta in casa, spinaci, peperoncino (Mitmita) e Injera.
- Alitscha26,50 CHFAgnello con ossa cucinato con cipolle, aglio e curry, servito su Injera con insalata, spinaci e cavolo
- Piatto di Degustazione Speciale Mar Rosso40,00 CHFUna combinazione dei piatti Shiro, spinaci, lenticchie, cavolo e insalata con salsa di pollo, agnello (Tibs e Keywott)
- Filetto di vitello arrosto29,50 CHFFiletto di vitello tagliato a fette e cotto bene con peperoni, cipolle, aglio, spinaci, insalata e Injera.
Dettagli dell’azienda
Red Sea Restaurant
Zürcherstrasse 260
9014 St. Gallen
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