Insalata e AntipastiInsalata e Antipasti
- Rucola e Parmigiano Reggiano15,00 CHFPreparato con insalata di rucola selvatica, scaglie di Parmigiano ReggianoPreparato con insalata di rucola selvatica, scaglie di Parmigiano Reggiano
- Polpette al sugo21,00 CHFPreparato con polpette di carne macinata biologica, cotto a fuoco di legna, salsa S. Marzano e basilicoPreparato con polpette di carne macinata biologica, cotto a fuoco di legna, salsa S. Marzano e basilico
- Burrata, pomodorini, pesto28,00 CHFPreparato con burrata prodotta a Ginevra, pomodorini, pesto e olio d'olivaPreparato con burrata prodotta a Ginevra, pomodorini, pesto e olio d'oliva
- Insalata di peperoni21,00 CHFPeperoni arrostiti al forno a legna, limone, prezzemolo, capperi, acciughe, olivePeperoni arrostiti al forno a legna, limone, prezzemolo, capperi, acciughe, olive
- Carpaccio di bresaola33,00 CHFServito con rucola, Parmigiano Reggiano e limoneServito con rucola, Parmigiano Reggiano e limone
- Insalata Caesar21,00 CHFLattuga romana, maionese, Parmigiano Reggiano, acciugheLattuga romana, maionese, Parmigiano Reggiano, acciughe

