AntipastiAntipasti
- Insalatina verde di campo, noci e Parmigiano18,00 CHFInsalata mista con noci e ParmigianoInsalata mista con noci e Parmigiano
- Carpaccio di gamberi rossi di Mazara, mango, menta e limone31,00 CHFCarpaccio di gamberi rossi, mango, menta e zest di limoneCarpaccio di gamberi rossi, mango, menta e zest di limone
- Tartare di Manzo al Pistacchio Piccolo28,00 CHFTartare di Manzo al Pistacchio PiccoloTartare di Manzo al Pistacchio Piccolo
- Tartare di Manzo al Pistacchio Grande43,00 CHFTartare di manzo con pistacchio GrandeTartare di manzo con pistacchio Grande
- La Burrata e Pomodorini Confit25,00 CHFBurrata servita con rucola, pomodorini confit e olio extravergine d'olivaBurrata servita con rucola, pomodorini confit e olio extravergine d'oliva

