PaniniPanini
- Guancia ibericaGuance di maiale Iberico brasate, maionese Sriracha, coriandolo e cipolle sottacetoGuance di maiale Iberico brasate, maionese Sriracha, coriandolo e cipolle sottaceto18,00 CHF
- Wagyu CecinaCecina di Wagyu, pesto di rucola, limone e olio d'olivaCecina di Wagyu, pesto di rucola, limone e olio d'oliva24,00 CHF
- Black AngusBlack Angus Entraña, Chimichurri e patatine fritte in stile MadridBlack Angus Entraña, Chimichurri e patatine fritte in stile Madrid25,00 CHF
- PastramiMaionese al tartufo, cheddar stagionato, coleslaw e cetriolini fatti in casaMaionese al tartufo, cheddar stagionato, coleslaw e cetriolini fatti in casa24,00 CHF
- Cochinita PibilMaiale sfilacciato, cotto lentamente, rucola, mela e peperoni PiquilloMaiale sfilacciato, cotto lentamente, rucola, mela e peperoni Piquillo22,00 CHF
- StracciatellaFormaggio fresco italiano cremoso, pesto, pomodori secchi, rucola e olio d'olivaFormaggio fresco italiano cremoso, pesto, pomodori secchi, rucola e olio d'oliva22,00 CHF
- Steak TatarMiglior tartare di manzo, julienne di patate croccanti e cetrioli fatti in casaMiglior tartare di manzo, julienne di patate croccanti e cetrioli fatti in casa24,00 CHF
- CalamariCalamari fritti, Pancetta iberica e Aioli al limoneCalamari fritti, Pancetta iberica e Aioli al limone18,00 CHF
- Tortilla di patateTortilla di patate, sobrasada, formaggio ManchegoTortilla di patate, sobrasada, formaggio Manchego18,00 CHFPiccante
