AntipastiAntipasti
- EdamameFagioli di soia al vapore e salatiFagioli di soia al vapore e salati7,00 CHF
- TsukemonoVerdure sott'aceto assortite in stile giapponeseVerdure sott'aceto assortite in stile giapponese6,00 CHF
- Tataki di TonnoTonfisk scottato leggermente con salsa Ponzu, aglio croccante e cipollottiTonfisk scottato leggermente con salsa Ponzu, aglio croccante e cipollotti19,00 CHF
- HiyayakkoTofu freddo con zenzero fresco e fiocchi di bonitoTofu freddo con zenzero fresco e fiocchi di bonito8,00 CHF
- Burrata & PestoBurrata cremosa con pesto di basilico fatto in casa e olio d'olivaBurrata cremosa con pesto di basilico fatto in casa e olio d'oliva14,00 CHF
- KimchiCavolo Napa fermentato in stile coreanoCavolo Napa fermentato in stile coreano7,00 CHF
- Insalata della CasaInsalata mista con feta e dressing al sesamoInsalata mista con feta e dressing al sesamo12,00 CHF
- Sunomono di cetrioloInsalata di cetrioli con aceto dolce, sesamo e alghe wakameInsalata di cetrioli con aceto dolce, sesamo e alghe wakame8,00 CHF
- Insalata di AlgheAlga Wakame marinata con sesamoAlga Wakame marinata con sesamo9,00 CHF
- Zuppa MisoZuppa di miso tradizionale dello chef con tofu, wakame e cipollottiZuppa di miso tradizionale dello chef con tofu, wakame e cipollotti6,00 CHF
