Piatto di manzoPiatto di manzo
- ZigniStufato di manzo con spezie berbere, salsa piccante, cipolle e spezie. Servito con tre injeras.Stufato di manzo con spezie berbere, salsa piccante, cipolle e spezie. Servito con tre injeras.21,00 CHF
- Gorde-gorderestrizioni d’età: +1818+Carne cruda affettata (rumsteck) irrorata con una goccia di whisky, un pizzico di spezie del posto e una nocciola di burro. Servita con tre injeras.Carne cruda affettata (rumsteck) irrorata con una goccia di whisky, un pizzico di spezie del posto e una nocciola di burro. Servita con tre injeras.25,00 CHF40% vol
- KiftoTartare di manzo in stile etiope, condita con spezie. Servito con tre injera.Tartare di manzo in stile etiope, condita con spezie. Servito con tre injera.25,00 CHF
- Tibs di manzoSaltato di manzo con cipolle, cosparso di pepe verde e nero. Servito con tre injeras.Saltato di manzo con cipolle, cosparso di pepe verde e nero. Servito con tre injeras.23,00 CHF