Mezzé freddiMezzé freddi
- HoumousFondente di ceci, salsa tahina e succo di limone frescoFondente di ceci, salsa tahina e succo di limone fresco12,00 CHF
- MoutabbalPolpa di melanzane leggermente affumicata, salsa tahina e succo di limone frescoPolpa di melanzane leggermente affumicata, salsa tahina e succo di limone fresco12,00 CHF
- LabnehFormaggio fresco fatto in casa, zaatar, olio d'oliva extravergine, olive e menta seccaFormaggio fresco fatto in casa, zaatar, olio d'oliva extravergine, olive e menta secca12,00 CHF
- Tabbouleh LibanesePrezzemolo piatto finemente tritato, pomodori, olio d'oliva extravergine e succo di limonePrezzemolo piatto finemente tritato, pomodori, olio d'oliva extravergine e succo di limone12,00 CHF
- Salatit Rahib - "Insalata del Monaco"Polpa di melanzana affumicata, peperoni, prezzemolo, cipolle, pomodori, semi di melograno, melassa di melograno, limone e olio d’oliva extra verginePolpa di melanzana affumicata, peperoni, prezzemolo, cipolle, pomodori, semi di melograno, melassa di melograno, limone e olio d’oliva extra vergine12,00 CHF
- Insalata FattouchTradizionale, pomodori, cetriolo, menta fresca, melagrana, pane libanese fritto, sommacco, olio d'oliva, limone e melassa di melogranoTradizionale, pomodori, cetriolo, menta fresca, melagrana, pane libanese fritto, sommacco, olio d'oliva, limone e melassa di melograno12,00 CHF
- Warak Inab (4 pezzi)Foglie di vite fatte in casa ripiene di riso e erbe aromaticheFoglie di vite fatte in casa ripiene di riso e erbe aromatiche12,00 CHF