AntipastiAntipasti
- Insalata Vegetariana12,00 CHFInsalata fresca di tofu, verdure ed erbe aromatiche, condita con una salsa agrumata. Vegetariana e leggera.Insalata fresca di tofu, verdure ed erbe aromatiche, condita con una salsa agrumata. Vegetariana e leggera.
- Insalata di Manzo al Lime13,00 CHFManzo tenero marinato con lime, erbe fresche, cipolle e arachidi. Un'insalata fresca e leggera.Manzo tenero marinato con lime, erbe fresche, cipolle e arachidi. Un'insalata fresca e leggera.
- Insalata di stelo di loto13,00 CHFInsalata di gambi di loto croccanti, gamberi, maiale, cetriolo e carota, condita con un vinaigrette vietnamita leggermente piccante.Insalata di gambi di loto croccanti, gamberi, maiale, cetriolo e carota, condita con un vinaigrette vietnamita leggermente piccante.
- Ravioli Wonton fritti12,00 CHFTre ravioli wonton ripieni di gamberetti freschi finemente tritati, arrostiti per una consistenza leggermente croccante.Tre ravioli wonton ripieni di gamberetti freschi finemente tritati, arrostiti per una consistenza leggermente croccante.
- Involtini estivi vegetariani12,00 CHFDue involtini fritti con ripieno vegetale, croccanti e leggeri. Ideale per i vegetariani.Due involtini fritti con ripieno vegetale, croccanti e leggeri. Ideale per i vegetariani.
- Nem vietnamiti con maiale (2 pezzi)11,00 CHFDue involtini croccanti ripieni di carne di maiale tritata, vermicelli, funghi neri e verdure, fritti alla perfezione. Serviti con salsa nuoc-mâm.Due involtini croccanti ripieni di carne di maiale tritata, vermicelli, funghi neri e verdure, fritti alla perfezione. Serviti con salsa nuoc-mâm.
- Involtini estivi con maiale e gamberi12,00 CHFDue rotoli freschi non fritti e con carta di riso. Leggeri e rinfrescanti.Due rotoli freschi non fritti e con carta di riso. Leggeri e rinfrescanti.
- Involtini estivi con maiale grigliato12,00 CHFDue involtini freschi non fritti e con carta di riso Leggeri e rinfrescanti.Due involtini freschi non fritti e con carta di riso Leggeri e rinfrescanti.
- Bánh Ít Trần12,00 CHFBrioche al vaporeBrioche al vapore
- Assortimento di ravioli al vapore15,00 CHFSei ravioli – 2 Siu Mai di maiale, 2 Ha Kao di gamberi, 2 Fan Co di maiale - cotti a vapore.Sei ravioli – 2 Siu Mai di maiale, 2 Ha Kao di gamberi, 2 Fan Co di maiale - cotti a vapore.
- Zuppa agra-pungente12,00 CHFZuppa asiatica equilibrata tra acidità e calore piccante, con funghi e tofu in un brodo profumato.Zuppa asiatica equilibrata tra acidità e calore piccante, con funghi e tofu in un brodo profumato.
- Zuppa con ravioli wonton12,00 CHFBrodo chiaro con ravioli ai gamberi freschi. Semplice, leggero e confortante.Brodo chiaro con ravioli ai gamberi freschi. Semplice, leggero e confortante.
- Frittelle di gamberi13,00 CHFCinque gamberi avvolti in una leggera pastella e fritti alla perfezione. Dorati, croccanti e gustosi.Cinque gamberi avvolti in una leggera pastella e fritti alla perfezione. Dorati, croccanti e gustosi.
- Rouleaux vegetariani11,00 CHF
- Ali di pollo fritte12,00 CHFQuattro ali di pollo marinate e arrostite fino a diventare croccanti e succose.Quattro ali di pollo marinate e arrostite fino a diventare croccanti e succose.
- Involtini indonesiani di manzo11,00 CHFQuattro involtini croccanti ripieni di manzo alle 5 spezie. Dorati e saporiti.Quattro involtini croccanti ripieni di manzo alle 5 spezie. Dorati e saporiti.
