AntipastiAntipasti
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- Pifferi Luigia10,50 CHFBeignets di pasta per pizza fritti Allergeni: 🌾Beignets di pasta per pizza fritti Allergeni:
- Mozzarelline12,00 CHFPezzi di fior di latte impanati e fritti Allergeni: grano, uova, latte, arachidiPezzi di fior di latte impanati e fritti Allergeni: grano, uova, latte, arachidi
- Crocchette di patate13,00 CHFCrocchette di patate farcite con fior di latteCrocchette di patate farcite con fior di latte
- Frittatine di pasta13,00 CHFCrocchette di bucatini ripiene di besciamella, ragù bolognese, piselli e fior di latte dei Monti Lattari, servite con salsa di pomodoro Allergeni: 🌾 🥛 🥚Crocchette di bucatini ripiene di besciamella, ragù bolognese, piselli e fior di latte dei Monti Lattari, servite con salsa di pomodoro Allergeni:
- Truffini13,00 CHF🌱 Polpette di risotto al tartufo nero di stagione, fior di latte dei Monti Lattari e Pecorino Romano DOP, servite con maionese fatta in casa al tartufo Allergeni: 🌾 🥛 🥚Polpette di risotto al tartufo nero di stagione, fior di latte dei Monti Lattari e Pecorino Romano DOP, servite con maionese fatta in casa al tartufo Allergeni:
- Polpettine Napoletane16,00 CHFPolpette di collo di maiale fatte in casa frittePolpette di collo di maiale fatte in casa fritte
- Calamari Fritti24,00 CHFCalamari fritti alla farina di mais Allergeni: 🌾 🥜 🐟 🍯 🥚Calamari fritti alla farina di mais Allergeni:
- Patata Luigia7,50 CHFpatatine frittepatatine fritte
- Chiacchiere Napoletane DOP25,00 CHFMozzarella di bufala con pomodorini datterini, olive verdi e pifferi. Allergeni: 🌾🥛Mozzarella di bufala con pomodorini datterini, olive verdi e pifferi. Allergeni:
- Burrata e Parma DOP27,00 CHFBurrata, prosciutto di Parma DOP stagionato 18 mesi, pomodori confit, pesto di basilico fatto in casa, olive taggiasche Allergeni: 🥛 🥜Burrata, prosciutto di Parma DOP stagionato 18 mesi, pomodori confit, pesto di basilico fatto in casa, olive taggiasche Allergeni:
- Parmigiana di Melanzane22,00 CHFMelanzane fritte, fior di latte dei monti Lattari, Grana Padano DOP, salsa di pomodoro, basilico. Allergeni: 🌾 🥜 🥛Melanzane fritte, fior di latte dei monti Lattari, Grana Padano DOP, salsa di pomodoro, basilico. Allergeni:
- Polpettine della Nonna19,50 CHFPolpette di collo di maiale fatte in casa, cotte in una salsa di pomodoro e servite con Pecorino Romano DOP e basilico. Allergeni:: 🌾🥚🥜🥛Polpette di collo di maiale fatte in casa, cotte in una salsa di pomodoro e servite con Pecorino Romano DOP e basilico. Allergeni::
- Bruschetta Pugliese12,00 CHFCrostini di grano integrale con pomodorini datterini, burrata pugliese, basilico, cipolla rossa Allergeni: 🥛🥬🌾Crostini di grano integrale con pomodorini datterini, burrata pugliese, basilico, cipolla rossa Allergeni:
- Bruschetta Napoletana14,00 CHFCroste di grano intero con pomodori, mozzarella, prosciutto di Parma Allergeni: 🌾🥛Croste di grano intero con pomodori, mozzarella, prosciutto di Parma Allergeni:
- Vitello Tonnato25,00 CHFUna ricetta tradizionale piemontese a base di carne di giovane manzo cotta a bassa temperatura. Allergeni:: 🥚🍯🐟Una ricetta tradizionale piemontese a base di carne di giovane manzo cotta a bassa temperatura. Allergeni::
- Carpaccio Luigia26,00 CHFCarpaccio di manzo, crema di carciofi al BBQ « Luigia Farm », Grana Padano DOP e rucola. Allergeni: 🥛 🥚 🍯Carpaccio di manzo, crema di carciofi al BBQ « Luigia Farm », Grana Padano DOP e rucola. Allergeni:
