Fornitura specialeFornitura speciale
- Tè Freddo al CioccolatoScorze di cacao, Oolong del Nepal, Rooibos e scorze d'arancia, non zuccheratoScorze di cacao, Oolong del Nepal, Rooibos e scorze d'arancia, non zuccherato5,00 CHF
- Gochá Kombucha X Lily'srestrizioni d’età: +1818+Kombucha Lily’s Edizione Invernale #3 con Mandarino, Pepe di Timur e Chili, <0.5%Kombucha Lily’s Edizione Invernale #3 con Mandarino, Pepe di Timur e Chili, <0.5%7,50 CHF0.5% vol, 0.33l
- Gochá Kombucha Originalrestrizioni d’età: +1818+Kombucha crudo a base di tè nero e tè verde, <0,5%Kombucha crudo a base di tè nero e tè verde, <0,5%7,50 CHF0.5% vol, 0.33l
- Dumplings Collab NeriDumplings di grano nero, 7 pezzi, prodotti da puci’S nel Viadotto di Zurigo, ripieni di guancia di manzo brasata e carne di manzo biologica allevata al pascolo in Svizzera, porri, umeboshi, olio di sesamo, serviti con aceto di riso nero e zenzeroDumplings di grano nero, 7 pezzi, prodotti da puci’S nel Viadotto di Zurigo, ripieni di guancia di manzo brasata e carne di manzo biologica allevata al pascolo in Svizzera, porri, umeboshi, olio di sesamo, serviti con aceto di riso nero e zenzero13,50 CHF
- Noodle MalesiNoodles di tapioca malese fritti nel wok, tofu biologico di Frutigen, funghi gourmet fermentati in zoocoltura, germogli di soia, uovo di regione, aglio speziato, chili, olio di sesame, coriandolo e guarnizione di cipolla arrostitaNoodles di tapioca malese fritti nel wok, tofu biologico di Frutigen, funghi gourmet fermentati in zoocoltura, germogli di soia, uovo di regione, aglio speziato, chili, olio di sesame, coriandolo e guarnizione di cipolla arrostita25,50 CHFVegetariano
- Turbo TempehTempeh svizzero fritto di Yumame con salsa Oseng indonesiana a base di tamarindo, cipolle rosse, Ketjap Manis e chili, servito con fagiolini e risoTempeh svizzero fritto di Yumame con salsa Oseng indonesiana a base di tamarindo, cipolle rosse, Ketjap Manis e chili, servito con fagiolini e riso26,50 CHFPiccanteVegano
- Curry Doppio FermentatoSayur Lemak di Singapore con pasta fatta in casa a base di noci di candela e foglie di curry con tofu fermentato kōji di Puretaste a Basilea, zucca, Romanesco, cavoletti di Bruxelles, cavolo, servito con riso e cetrioli in salamoia di pastinaca e barbabietola in aceto shrub.Sayur Lemak di Singapore con pasta fatta in casa a base di noci di candela e foglie di curry con tofu fermentato kōji di Puretaste a Basilea, zucca, Romanesco, cavoletti di Bruxelles, cavolo, servito con riso e cetrioli in salamoia di pastinaca e barbabietola in aceto shrub.26,50 CHFVegano
- Kuwa AmazakeGelato vegano prodotto per noi da puci’S allo Stauffacher con Kuwa matcha da foglie di gelso biologico e il nostro amazake di riso fatto con koji di riso, latte d'avena e latte di coccoGelato vegano prodotto per noi da puci’S allo Stauffacher con Kuwa matcha da foglie di gelso biologico e il nostro amazake di riso fatto con koji di riso, latte d'avena e latte di cocco4,50 CHFVegano