Antipasti freddiAntipasti freddi
- Fattouch (vegano)Preparato con insalata verde, cetrioli, pomodori, ravanelli, cipollotti, pane libanese fritto, berberis, melassa di melograno e salsa della casaPreparato con insalata verde, cetrioli, pomodori, ravanelli, cipollotti, pane libanese fritto, berberis, melassa di melograno e salsa della casa15,00 CHF
- Hummus (vegano)Purea di ceci e crema di sesamo preparata con olio d'oliva e cuminoPurea di ceci e crema di sesamo preparata con olio d'oliva e cuminoda 14,00 CHF
- Moutabal (vegetariano)Caviale di melanzane affumicate preparato con yogurt, crema di sesamo e aglioCaviale di melanzane affumicate preparato con yogurt, crema di sesamo e aglioda 16,00 CHF
- Insalata di melanzane affumicate (vegana)Preparato con melanzane affumicate, berberis, menta secca, aglio, prezzemolo e cipollaPreparato con melanzane affumicate, berberis, menta secca, aglio, prezzemolo e cipolla16,00 CHF
- Tabulé (vegano)Preparato con prezzemolo, menta, bulgur, pomodori, cipolla, succo di limone, olio d'oliva e, su richiesta, senza glutinePreparato con prezzemolo, menta, bulgur, pomodori, cipolla, succo di limone, olio d'oliva e, su richiesta, senza glutine16,00 CHF
- Labneh (vegetariano)Formaggio bianco orientale preparato con timo o menta e servito con paneFormaggio bianco orientale preparato con timo o menta e servito con pane15,00 CHF
- Hummus con carnePurea di ceci e crema di sesamo servita con carne di agnello ras asfour, sottaceti e pane fatto in casaPurea di ceci e crema di sesamo servita con carne di agnello ras asfour, sottaceti e pane fatto in casa20,00 CHF
- Insalata orientale (vegan)Preparato con cetriolo, pomodoro, cipolla, menta fresca e seccaPreparato con cetriolo, pomodoro, cipolla, menta fresca e secca14,00 CHF
- Mhamara (vegan)Preparato con peperone rosso grigliato, noci, peperoncino rosso e aglio, olio d'oliva e servito con panePreparato con peperone rosso grigliato, noci, peperoncino rosso e aglio, olio d'oliva e servito con paneda 19,00 CHF
- Insalata di yogurt (vegetariana)Preparato con yogurt naturale, cetriolo, aglio e menta seccaPreparato con yogurt naturale, cetriolo, aglio e menta secca10,00 CHF
- Foglie di vite (vegano)Ripieni di riso preparato con prezzemolo, pomodori e menta (fatto in casa)Ripieni di riso preparato con prezzemolo, pomodori e menta (fatto in casa)17,00 CHF
- Moussaka (vegano)Preparato con melanzane, cipolle, pomodoro, ceci, peperoni e un mix di speziePreparato con melanzane, cipolle, pomodoro, ceci, peperoni e un mix di spezie16,00 CHF
- Bamieh (vegan)Preparato con okra saltato all'aglio, coriandolo, bacche di spino e melassa di melogranoPreparato con okra saltato all'aglio, coriandolo, bacche di spino e melassa di melograno17,00 CHFVeganoVegetariano
- Foglie di cavolo (vegan)Ripiene di riso preparato con prezzemolo, pomodori e menta (fatto in casa)Ripiene di riso preparato con prezzemolo, pomodori e menta (fatto in casa)18,00 CHF
- Magdous (vegano)Melanzana candita preparata con un ripieno di noci, aglio, peperone rosso e servita con paneMelanzana candita preparata con un ripieno di noci, aglio, peperone rosso e servita con paneda 18,00 CHF
- Insalata di lenticchie (vegan)Preparato con lenticchie, limone confit o mele cotogne a seconda della stagione e cipollaPreparato con lenticchie, limone confit o mele cotogne a seconda della stagione e cipolla13,00 CHF
- Chankliche18,00 CHF
- Kebbeh naye vegetariana17,00 CHF
- Moutabal Chamandar17,00 CHF