Pasta
17 articoliPasta fresca fatta a mano da noi!
- Spaghetti all'Arrabbiata18,50 CHFPreparato con salsa di pomodoro, aglio e piccante
Piccante Vegetariano - Fusilli al pesto genovese19,50 CHFPreparato con pesto di basilico
Vegetariano - Caserecce al pesto rosso20,50 CHFPreparato con pomodori secchi e mandorle
- Spaghetti all'Amatriciana21,50 CHFPreparato con salsa di pomodoro, guanciale, pecorino romano e pepe nero.
- Spaghetti alla carbonara21,50 CHFPreparato con guanciale, tuorli d'uovo, pecorino romano e pepe nero
- Tagliatelle alla bolognese21,50 CHFPreparato con carne di manzo (CH)
- Fusilli al pesto di pistacchio e mandorle22,50 CHFPreparato con pesto di pistacchi e mandorle
- Spaghetti della Nonna24,00 CHFSpaghetti con salsa di pomodoro e polpette di manzo (palle)
- Casarecce alla calabrese24,00 CHFPreparato con salsa di pomodoro, 'nduja calabrese e burrata
- Tagliatelle al pesto, gamberi e burrata26,00 CHFPreparato con pesto al basilico, gamberi giganti e burrata
- Lasagne alla bolognese23,00 CHFPreparato con carne di manzo, besciamella e Grana Padano
- Margherite ripiene con ricotta e spinaci22,00 CHFPreparato con ricotta e spinaci. Servito con panna e parmigiano.
- Ravioli ripieni con carne di manzo24,00 CHFPreparato con carne di manzo. Servito con salsa di pomodoro.
- Gnocchi al Pomodoro21,00 CHFGnocchi di patate morbidi, conditi con una salsa di pomodoro saporita cucinata con aglio e basilico, quindi delicatamente arricchiti con un filo d'olio d'oliva e un tocco di parmigiano. Un grande classico italiano, semplice e confortante.
- Gnocchi alla Bolognese23,00 CHFGnocchi di patate soffici, generosamente coperti da una ricca salsa bolognese cotta lentamente a base di carne, pomodori e aromi. Un piatto italiano delizioso e confortevole, perfetto per gli amanti dei sapori autentici.
- Gnocchi alla Nduja e pecorino24,00 CHFGnocchi alla ’Nduja e PecorinoGnocchi di patate morbidi, avvolti in una salsa di pomodoro leggermente piccante con ’nduja calabrese, poi impreziositi da pecorino grattugiato. Un piatto italiano intenso e saporito, che unisce dolcezza, carattere e un tocco di piccantezza. 🌶️
Piccante - Gnocchi al ragù di salsiccia24,00 CHFGnocchi di patate con ragù di salsiccia frescaImmergiti in un piatto confortante dai sapori autentici d'Italia: gnocchi di patate morbidi, conditi con un ragù di salsiccia fresca cotto lentamente con pomodori ed erbe aromatiche. Una salsa generosa, profumata e ricca che avvolge perfettamente ogni morso. Un piatto goloso, saporito e incredibilmente fondente.
Dettagli dell’azienda
La Trafila
Grand'Rue 23
2034 Neuchâtel
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