Antipasti giapponesiAntipasti giapponesi
- Calamari Fritti16,00 CHFAnelli di Calamari FrittiAnelli di Calamari Fritti
- Tempura Sake13,00 CHFSalmone fritto, servito con salsa a sceltaSalmone fritto, servito con salsa a scelta
- Gyoza di pollo (5 pezzi)13,00 CHFRavioli fritti preparati con polloRavioli fritti preparati con pollo
- Gyoza Vegetale (5 pezzi)13,00 CHFRavioli fritti preparati con verdureRavioli fritti preparati con verdure
- Edamame9,50 CHFL'edamame è il termine giapponese per i fagioli di soia verdi, serviti cotti e nel baccello. Pacchetti di sale inclusi.L'edamame è il termine giapponese per i fagioli di soia verdi, serviti cotti e nel baccello. Pacchetti di sale inclusi.
- Yakitori (3 pezzi)12,00 CHFYakitori significa pollo alla griglia e consiste tradizionalmente di pollame. Una caratteristica tipica dello Yakitori è l'infilzatura di piccoli pezzi di carne. Un componente importante della salsa Yakitori è il Mirin, un vino di riso dolce giapponese, e il Sake, anch'esso un vino di riso giapponese, il cui contenuto alcolico è però più elevato rispetto al Mirin e non è così dolce. Gli Yakitori vengono grigliati su carbone.Yakitori significa pollo alla griglia e consiste tradizionalmente di pollame. Una caratteristica tipica dello Yakitori è l'infilzatura di piccoli pezzi di carne. Un componente importante della salsa Yakitori è il Mirin, un vino di riso dolce giapponese, e il Sake, anch'esso un vino di riso giapponese, il cui contenuto alcolico è però più elevato rispetto al Mirin e non è così dolce. Gli Yakitori vengono grigliati su carbone.
- Tempura di Gamberi (3 Pezzi)13,00 CHFGamberi frittiGamberi fritti
- Insalata di Wakame9,50 CHFInsalata di alga giapponeseInsalata di alga giapponese
- Insalata di Wakame Piccante (piccante)9,50 CHFInsalata di alghe giapponeseInsalata di alghe giapponese
- Kaarage Pollo (9 Pezzi)16,00 CHFCosce di pollo disossate (CH) preparate in salsa di soia, sake, zenzero e aglio, marinate, ricoperte di amido di patate e farina, e poi fritte in olio caldo. Servite con salsa agrodolce.Cosce di pollo disossate (CH) preparate in salsa di soia, sake, zenzero e aglio, marinate, ricoperte di amido di patate e farina, e poi fritte in olio caldo. Servite con salsa agrodolce.
- Zuppa di Miso10,00 CHFPreparato con alga e tofuPreparato con alga e tofu
- Natto di soia fermentato7,50 CHFNATTO è un alimento tradizionale giapponese a base di soia fermentata - È inclusa una piccola bustina di senape e una busta di Tsuyu (miscela di salsa a base di salsa di soia) - Sui fagioli c'è solo una piccola pellicola che può essere rimossa. Si prega di mescolare bene.NATTO è un alimento tradizionale giapponese a base di soia fermentata - È inclusa una piccola bustina di senape e una busta di Tsuyu (miscela di salsa a base di salsa di soia) - Sui fagioli c'è solo una piccola pellicola che può essere rimossa. Si prega di mescolare bene.
- Porzione di Riso per Sushi6,00 CHFServito freddo con marinata di risoServito freddo con marinata di riso
- Takoyaki (4 pezzi)13,00 CHFPolpette di polpo fritte. Vengono preparate in una pastella speciale, in cui il polpo è rivestito e cotto al vapore. Servite con salsa Unagi, maionese giapponese e erba cipollina.Polpette di polpo fritte. Vengono preparate in una pastella speciale, in cui il polpo è rivestito e cotto al vapore. Servite con salsa Unagi, maionese giapponese e erba cipollina.
- Ali di Pollo (3 pezzi)13,50 CHFAli di polloprepare in stile giapponese con marinatura piccante e sesamoAli di polloprepare in stile giapponese con marinatura piccante e sesamo
