AntipastiAntipasti
- La Burrata16,00 CHFBurrata con un tocco di fleur de sel, filetto di olio d'oliva, servita con pane focaccia fatto in casa.Burrata con un tocco di fleur de sel, filetto di olio d'oliva, servita con pane focaccia fatto in casa.
- La Burrata al Pesto di basilico16,00 CHFBurrata farcita con Pesto di Basilico fatto in casa, servita con pane focaccia fatto in casa.Burrata farcita con Pesto di Basilico fatto in casa, servita con pane focaccia fatto in casa.
- Burrata al Pistacchio16,00 CHFBurrata farcita con pistacchi, servita con pane focaccia fatto in casa.Burrata farcita con pistacchi, servita con pane focaccia fatto in casa.
- La Focaccia16,00 CHFLa nostra focaccia fatta in casa, San Daniele e crema di burrata, olio d'oliva e basilico.La nostra focaccia fatta in casa, San Daniele e crema di burrata, olio d'oliva e basilico.
- Arancini14,50 CHFArancini preparati con parmigiano, crema di tartufo e risottoArancini preparati con parmigiano, crema di tartufo e risotto
- Il Duoda 18,50 CHFSan Daniel, mozzarella di bufalaSan Daniel, mozzarella di bufala
- Hannibal23,00 CHFTartare di manzo svizzero (100g) tagliato a mano, servito con il suo pane focaccia fatto in casa grigliato.Tartare di manzo svizzero (100g) tagliato a mano, servito con il suo pane focaccia fatto in casa grigliato.
- Planchette29,90 CHFSan Daniel, coppa, mortadella, olive, parmigiano, pane focaccia fatto in casa.San Daniel, coppa, mortadella, olive, parmigiano, pane focaccia fatto in casa.
- Insalata Verde8,90 CHFCondimento per insalata alla vecchia maniera con semi di zuccaCondimento per insalata alla vecchia maniera con semi di zucca
- Porzione di patatine7,00 CHF
- Insalata MÊLÉE9,50 CHFMiscela con mesclun, pomodori secchi, carote, salsa di senape all'antica fatta in casa.Miscela con mesclun, pomodori secchi, carote, salsa di senape all'antica fatta in casa.
- Le Affranciate22,00 CHFMozzarella di bufala, burrata cremosa, pomodori grigliati, erbe aromatiche, basilico, pane tostato con olio d'oliva.Mozzarella di bufala, burrata cremosa, pomodori grigliati, erbe aromatiche, basilico, pane tostato con olio d'oliva.
- Squid Game19,50 CHFAnelli di calamaro tagliati al momento e fritti, salsa aioli fatta in casa.Anelli di calamaro tagliati al momento e fritti, salsa aioli fatta in casa.
