Piatti (carne)Piatti (carne)
I nostri piatti sono sempre accompagnati da verdure.I nostri piatti sono sempre accompagnati da verdure.
- ZigniStufato di manzo con berberé (salsa piccante) e spezie, servito con verdure.Stufato di manzo con berberé (salsa piccante) e spezie, servito con verdure.22,00 CHF
- KitfoTartare (carne di muscolo di manzo) in stile etiope, condito con spezie locali, servito con verdure.Tartare (carne di muscolo di manzo) in stile etiope, condito con spezie locali, servito con verdure.24,00 CHF
- Kulwa (manzo)Boeuf saltato con cipolle, spruzzato con pepe verde e nero, servito con verdure.Boeuf saltato con cipolle, spruzzato con pepe verde e nero, servito con verdure.23,00 CHF
- DorhoPezzetti di pollo cotti a fuoco lento, conditi con cipolle, aglio e varie spezie, poi marinati in una salsa berber (salsa piccante), serviti con verdure.Pezzetti di pollo cotti a fuoco lento, conditi con cipolle, aglio e varie spezie, poi marinati in una salsa berber (salsa piccante), serviti con verdure.23,00 CHF
- Dorho alichaPezzetti di pollo marinati in una salsa al limone, cotti a fuoco lento con cipolle, aglio e varie spezie, serviti con verdure.Pezzetti di pollo marinati in una salsa al limone, cotti a fuoco lento con cipolle, aglio e varie spezie, serviti con verdure.22,00 CHF
- Gorde-gorderestrizioni d’età: +1818+Fettine di carne cruda (rumsteak) con un tocco di whisky, un pizzico di spezie locali e una noce di burro, servito con verdure.Fettine di carne cruda (rumsteak) con un tocco di whisky, un pizzico di spezie locali e una noce di burro, servito con verdure.25,00 CHF40% vol
- Menu DegustazioneZigni (manzo), dorho (pollo), kulwa (agnello), timtmo, servito con verdure.Zigni (manzo), dorho (pollo), kulwa (agnello), timtmo, servito con verdure.da 26,00 CHF